Мастер-класс приготовления суши от ресторана-доставки

Многих интересует вопрос, можно ли приготовить суши и роллы дома? В интернете много советов по их приготовлению. Секретами изготовления самого популярного японского блюда поделился ...............шеф-повар ресторана-доставки ............. Как же он готовит это популярное японское блюдо и можно ли его самим приготовить дома?

Шаг 1. На специальную бамбуковую салфетку, застеленную пищевой плёнкой, кладется лист нори.

Нори – это сушёные листья водорослей, которые используют для приготовления суши и роллов.

Шаг 2. Берётся рис, заранее приготовленный.

Для справки: Суши готовят из белого мелкозернистого риса, смешанного со специально приготовленным соусом из рисового уксуса, сахара и соли.

Также можно использовать короткозёрный коричневый рис и дикий рис. Рис для суши обычно используется, как только он достигнет комнатной температуры.

Шаг 3. Рис выкладывается на нори и равномерно распределяется по его поверхности.

Шаг 4. Добавляется тобико – икра летучей рыбы. Она бывает разных цветов: от красной до зелёной.

Шаг 5.  Лист нори с рисом и тобико переворачивается рисом вниз.

Шаг 6. На открывшуюся сторону нори кладётся сливочный сыр (Филадельфия).

Шаг 7. Авокадо тонко режется, чтобы пластики получились гибкими.
Выкладываем пластинки авокадо на нори с сыром.

Можно также добавить нарезанные полосками огурцы.

Шаг 8. Кладем приготовленные креветки. С помощью бамбуковой салфетки заворачиваем суши или ролл, постепенно создавая прямоугольную форму.

Шаг 9. Теперь разрезаем получившийся рулет острым ножом пополам. Убираем неровные края. И нарезаем на стандартного размера дольки. Получаем вот такие суши! 

Шаг 10. Остается лишь красиво выложить на блюдо и приправить соусом. Соус можно приготовить как самостоятельно, так и купить уже готовый в магазине. 

ЛОГОТИП КОМПАНИИ

САЙТ

КОНТАКТЫ