Приятного аппетита! Выборы лучшей булочки прошли в торгово-экономическом техникуме

Лучшую сдобную булочку выбрали сегодня в торгово-экономическом техникуме. В конкурсе участвовали семь претенденток, от томских производителей. В жюри - эксперты Роспотребнадзора, кондитеры и студенты. Конкурс провели в форме открытого урока: будущие технологи смогли пообщаться с руководителями хлебобулочных предприятий, и узнали на практике - какой должна быть сдобная булочка. Сергей - будущий технолог. Хочет работать на хлебном предприятии. На открытом уроке студенты торгово-экономического техникума вместе с опытными кондитерами и специалистами Роспотребнадзора пытаются определить - чьи булочки самые лучшие.
Сергей Сай, студент томского торгово-экономического техникума: “Мы набираемся опыта от других специалистов, сегодня с нами сидит хороший специалист от "Антонова двора", вчера сидели со специалистом хлебопекарни "Ассорти", они нам помогали, говорили, где какие недочеты”.
Елизавета Барабина, корреспондент: «Важно оценить каждую булочку не только по вкусовым качествам, но и по форме, цвету и даже запаху”.
Лучшую сдобную булочку ищут среди семи томских предприятий. Но куда важнее, признаются участники, опыт общения между производителями и будущими кондитерами.
Нина Калитвинцева, главный специалист Роспотребнадзора по Томской области: “Здесь участвуют в этой оценке не только эксперты, технологи, руководители предприятий, но и студенты, который будут либо продавать, либо производить данную продукцию. С каждым годом, как проводится это мероприятия видно, что да, качество хлеба улучшается”.
Александр Рубанников, кондитер, индивидуальный предприниматель: “Мы и сами учимся и учим, девчонки молодые им все это интересно, а мы как производители и свои оцениваем, и приятно посмотреть у других какое качество”.
Эксперты и студенты признали лучшей сдобную булочку от пекарни "Виктория-С".
Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?