"Онигири" - рисовые колобки. Простое и вкусное блюдо для детей

Кроме знаменитых суши, не меньшей популярностью пользуются рисовые колобки "Онигири", у которых, в отличии от суши и роллов, начинка находится внутри риса, и напоминает пирожок. Это блюдо очень нравится детям.

Его без проблем вы сможете приготовить дома самостоятельно вместе с детьми, оно не требует много сил и большого мастерства, в отличии от приготовления суши.

Эти рисовые колобки готовят с различными начинками, японцы же употребляют онигири без соусов, оборачивая рисовый шарик в лист нори. Многие ошибочно полагают, что данное блюдо одно из разновидностей суши, что ошибочно.

Для справки: Онигири – были придуманы, как способ хранения готового риса, воины отправляясь в поход заворачивали шарики в водоросли и брали с собой в дорогу. А вот суши это способ хранения рыбы и морепродуктов, рыбу оборачивают рисом, а рис водорослями, и в таком виде их можно брать в дорогу.

Все их готовят по-разному. Одни формируют лепёшку из риса, накладывают начинку в серединку, сверху кладут ещё немного риса, и формируют шарики. Другие формируют шарики и вкладывают начинку в серединку, а затем повторно придают желаемую форму. С годами рецепты онигири стали разнообразнее, и начинки стали интереснее и экзотичнее.

Так, можно приготовить сладкие "Онигири", добавив в качестве начинки ананас, манго, киви, маринованные персики.

Чтобы сделать блюдо экзотичным, добавьте в начинку авокадо, оливки.

Попробовав один раз, вы поймёте, что в этом нет ничего сложного. Процесс приготовления рисовых колобков очень прост, и не требует много сил. Главным ингредиентом является рис, нужно брать круглый рис, который легко лепится и содержит много крахмала. Лучше всего, если для онигири вы найдёте рис японских сортов. Многие магазины предлагают рис для суши, именно он — идеальный вариант и для онигири. Если приготовить это блюдо в качестве десерта, то непременно подайте к нему хороший зелёный чай. Наслаждаясь блюдом и запивая его вкусным чаем, вы погрузитесь в атмосферу Японии, где в красивых садах распускается сакура, и огромные цветы лотоса радуют взор и пьянят своим нежным и терпким ароматом.

Онигири, также популярны в японской кухне, как и суши. До наших стран эти вкусные колобки дошли совсем недавно. Это одно из немногих японских блюд, которое готовится быстрее суши, да и проще. Соусы и начинки можно подбирать по вкусу.

 

Ну тут и говорить нечего — «рисовые шарики» онигири всегда были и будут популярны в Японии. Их продают в каждом магазине Страны восходящего солнца, прямо рядом с клубничным пепси и шоколадками со вкусом помидоров. Редкое аниме обходится без этого блюда, да и готовить его проще простого.

Несколько раз промыть рис и варить без крышки до кипения, а затем сбавить огонь и варить еще 15 минут. Потом, когда рис немного остынет, нужно добавить в него рисового уксуса и перемешать. Все, остается только слепить онигири. Мочим руки в воде, растираем руками щепотку соли и начинаем катать колобки. Затем продавливаем в них ямку, засовываем начинку (совсем не обязательно это будет рыба — тут простор вашей фантазии), «заклеиваем» дырку и обворачиваем нори.

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?