Огород на подоконнике - как вырастить свежую зелень дома

Пришла весна, и организм отчаянно требует витаминов. Свежих, в виде овощей и зелени. И ладно, если есть свой огород - тогда вопрос решен, дачный сезон вот-вот откроется. А что же делать тем, кто живет без дачи-огорода, а свежую зелень на столе иметь хочется? Выход прост - вырастить целый огород на подоконнике! Это совсем не так сложно, как может показаться. Главное - соблюдать основные правила. И тогда свежая, вкусная зелень будет радовать вас в любое время года!

ЧТО МОЖНО ВЫРАСТИТЬ?

Листовые салаты, ароматические травки и другую зелень: зеленый перьевой лук и чеснок, лук-резанец, укроп, петрушку, кинзу, мяту, шпинат, руколу (эруку, салат-рокет), базилик, кресс-салат и т.д.

ДЛЯ СОЗДАНИЯ ОГОРОДА НА ОКНЕ ПОТРЕБУЮТСЯ: 

• контейнеры разных размеров (лучше использовать широкие и не очень глубокие горшки)

• качественный грунт для рассады овощей

• полиэтиленовые пакеты или специальные колпаки (для создания парникового эффекта)

• пульверизатор или лейка с маленькими отверстиями для полива

• жидкое удобрение для овощей

• лампы дневного света для подсветки посадок (если нет окна, выходящего на солнечную сторону)

Наполните контейнеры землей и полейте, чтобы промочить грунт. Равномерно посейте семена любимых зеленых культур (все вместе, или каждую культуру в отдельный контейнер). Прикройте тонким слоем земли, еще раз полейте и уплотните поверхность грунта. Поставьте контейнер в теплое темное место и прикройте пластиковым пакетом или колпаком для поддержания высокого уровня тепла и влажности. Когда появятся маленькие росточки, снимите укрытие и перенесите контейнеры на теплое светлое место.

Дальнейший уход за огородом на подоконнике заключается в поливе, регулярных подкормках и подсветке в течение 12-14 часов каждый день.

КАК СОБИРАТЬ УРОЖАЙ?

Когда зелень в ящиках на подоконнике подрастет до 5-7 см, можно начинать собирать урожай, срезая листочки или стебельки на уровне грунта. Это заодно поможет проредить всходы - у оставшихся растений останется чуть больше места для роста и развития.

Когда растениям станет немного свободнее и они смогут еще немного подрасти, откажитесь от срезания под корень и собирайте только самые крупные нижние листочки (например, у листового салата). Оставшаяся розетка продолжит развиваться и приносить свежий урожай еще долгое время.