Добрые новости
Поиск по сайту
Что ищем?
Искать
Поиск по сайту
Что ищем?
Искать
  1. Главная
  2. Архив ТВ2
  3. Новосибирский проект ресторатора Бурковского получил «Пальмовую ветвь»
Архив ТВ2

Новосибирский проект ресторатора Бурковского получил «Пальмовую ветвь»

ТВ2 Aртем

Об этом агентству новостей ТВ2 сообщил владелец ресторана, томич Владимир Бурковский.

Проект новосибирского гастрономического театра «Puppen Haus» получил третье место в международном конкурсе в области ресторанного бизнеса «Пальмовая ветвь 2011». Конкурс проходил в городе Базель, Швейцария.

«Комиссия, которую мы не видели, оценивала работу ресторана, качество продуктов, концепцию и интерьер. По условиям конкурса, мы предоставили фильм о нашем ресторане, а также подготовили подробную презентацию. Комиссию покорила наша концепция. Наш ресторан - это именно гастрономический театр. Мы играем с гостем с самого входа. Также комиссию удивили: интерьер, театрализованная подача блюд, наша коллекция кукол, в которой около пятисот экспонатов, некоторые из них существуют в единственном экземпляре. На этапе конкурса в России жюри представляли 150 человек и 130 голосов отдали за наш ресторан. Вместе с нами в конкурсе приняли участие московские рестораны Юлии Высоцкой, Михаила Зельмана и другие заведения с именем», - сообщил нам Владимир Бурковский.

Также он добавил, что российский ресторан стал призером впервые за всю историю премии. Владимир Бурковский отметил, что в новосибирском ресторане всегда рады томичам. Что же касается проектов в Томске, в планах ресторатора провести ребрендинг ресторана «Вечный Зов».

«Не думаю, что нужно строить что-то новое. Мы будем развивать и улучшать уже знакомый всем бренд», - добавил Владимир Бурковский.

Для справки: «Пальмовая ветвь» - это престижная международная награда в области ресторанного бизнеса. Международная премия основана в 1993 году европейской ассоциацией Leaders Club International. Ежегодно за звание «Лучшей ресторанной концепции страны» борются рестораны Франции, Германии, Бельгии, Швейцарии, Люксембурга, Великобритании и России.
 

Поддержи ТВ2!