Добрые новости
Поиск по сайту
Что ищем?
Искать
Поиск по сайту
Что ищем?
Искать
Архив ТВ2

Белорусы

ТВ2 Aртем

Белорусы – одна из самых распространенных славянских этнических групп, населяющих Томскую область. Сколько именно их у нас проживает, сказать сложно, ведь многие из них, прожив в России долгое время, «обрусевают» и считают себя русскими «на все сто».

Белорусы и Томск

1898 год стал годом основания многих белорусских поселений в Сибири. В Томской губернии в этом году появились белорусские переселенческие участки Юкаринский (ныне дер. Покровка Шегарского района), Южарьинский, Кочубажский, Сайнаковский и другие. По благоприятным особенностям природно-климатических условий территория Томской губернии стала одной из наиболее притягательных для выходцев из Белоруссии. В 1898 году здесь числилось 4592 человека. Причиной переселения из Белоруссии явилось страшное малоземелье. Экономическое положение крестьян было настолько тяжело, что они готовы были ехать не только в Сибирь, но и на край света. В одном из крестьянских прошений, которых очень много в документах по переселенцам, читаем: «… я жил безземельно, так что даже негде и избы поставить, а поэтому, Ваше превосходительство, сделайте милость и не оставьте моей просьбы…. Желаю жить в Томской губернии».

В 2001 году в городе Томске возникло товарищество белорусской культуры «Белые Росы». Его члены основной задачей считают возрождение белорусской культуры и языка. А в 2005 году была создана национально-культурная автономия белорусов Томска. 

Культура

Самобытная художественная культура Беларуси формировалась на протяжении столетий. Здесь существовали оригинальные архитектурные и художественные школы, создавались неповторимые музыкальные и литературные произведения. Все дошедшие до наших дней шедевры белорусского искусства находятся под защитой государства. Они хранятся в коллекциях крупнейших белорусских музеев, собраниях библиотек. Классика белорусской музыки и драматургии демонстрируется на театральных подмостках и в концертных залах. Современная культурная жизнь Беларуси динамична и разнообразна. В стране проходит множество художественных выставок, музыкальных, театральных и кинематографических фестивалей

Национальная одежда белорусов

Национальный костюм белорусов состоял из рубахи, ноговиц, безрукавки. Рубаху носили навыпуск, подпоясывались цветным поясом. Обувь — лапти, кожаные постолы, боты, зимой валенки. Головные уборы — соломенная шляпа, валяная шапка, зимой меховая шапка. Через плечо носили кожаную сумку. В мужском костюме преобладал белый цвет, а вышивки, украшения были на вороте, внизу рубахи; пояс был разноцветным. Женский костюм более разнообразен. Выделяются четыре комплекса: с юбкой и фартуком; с юбкой, фартуком и безрукавкой; с юбкой, к которой пришит лиф-корсет; с понёвой, фартуком, безрукавкой. Имеется три типа рубах: с прямыми плечевыми вставками, туникообразная, с кокеткой; большое внимание уделялось вышивкам на рукавах. Юбки — красные, сине-зелёные, в серо-белую клетку, с продольными и поперечными полосами. Фартуки украшались кружевами, складками; безрукавки — вышивкой, кружевами.

Кухня

Главное отличие белорусских блюд от других славянских традиций заключается в самом процессе обработки продуктов, часто самих по себе довольно простых. Обычно продукты подвергаются довольно сложной и длительной обработке, причем часто разные виды обработки (жарка, варка, тушение и др.) чередуются и комбинируются друг с другом. Характерной чертой белорусской кухни можно также считать сильное разваривание продуктов в процессе длительной варки или томления, придающее многим блюдам вид густой каши. 

Основная особенность белорусской кухни - изобилие картофельных блюд. Причем картофель используется преимущественно в тертом виде. Целый картофель употребляют лишь в двух видах - отваренный в мундире (по-белорусски он называется солоники, так как его едят, густо посыпая солью) и тушеный. Блюда из тушеного картофеля называют тушанкой или смажениками. Основное внимание следует обратить на различные виды картофельной массы. Различают таркованную, клинкованную и варено-толченую массы и их комбинации с мукой, дрожжевым тестом, друг с другом и с содой. Природно-географические условия Белоруссии способствовали широкому использованию таких продуктов, как грибы, лесные ягоды и травы (сныть, щавель), яблоки, груши, речная рыба, раки, молоко, творог, сметана. Эти продукты характерны и для русской национальной кухни, однако формы и приемы их использования в белорусской кухне несколько иные.
 

Общая информация

Cтолица: Минск.

Климат: Континентальный, умеренный. Средняя годовая температура +5 С.

Государственный строй: Республика. Глава государства и исполнительной власти — президент. Орган законодательной власти — двухпалатный парламент.

Административно-территориальное деление: 6 областей, 117 районов. 102 города, 109 поселков городского типа.

Население: 10,32 млн человек (2003). Белорусы - 80%, русские - 12%, поляки - 5%, украинцы - 2,5%. Кроме того, в стране живет 100 тыс. евреев, 20 тыс. литовцев и др. Городское население 71,1%.

Язык: Официальные языки — белорусский и русский.

Религия: 70% верующих — православные христиане, около 20% — католики, остальные — униаты и иудаисты.

Поддержи ТВ2!