Масло масляное? Экспертиза ТВ2

Масло масляное? Экспертиза ТВ2

Фальсификат — не фальсификат? Животные жиры или растительные? Совпадает ли массовая доля жира в продукте с информацией на этикетке? Вопросов к качеству сливочного масла, которое можно найти на прилавках магазинов, сегодня множество. Так, несколько месяцев назад один из томских производителей молочной продукции вызвал нарекания со стороны организации Роскачество. Потом Роскачество претензии со своего сайта удалило. Потом — снова вернуло.


Компания «Деревенское молочко» предложила агентству новостей ТВ2 провести на базе томского ЦСМ (Центра стандартизации и метрологии) независимую экспертизу самых ходовых в Томске сортов сливочного масла.

Масло масляное? Экспертиза ТВ2

Для чистоты эксперимента журналисты ТВ2 закупили в одно время (9 июня в 9 часов утра) и в одном месте (магазин сети «Быстроном») пять видов сливочного масла, каждого по две упаковки. А именно:


1. Сливочное масло «Простоквашино», 72,5% жирности (г. Красноярск)

2. Сливочное масло «Живой продукт», 72,5% жирности (г. Анжеро-Судженск)

3. Сливочное масло «Крестьянское» компании «Семкин», 72,5% (г. Томск)

4. Сливочное масло «Крестьянское» компании «Томское молоко», 72,5% (г. Томск)

5. Сливочное масло «Крестьянское» компании «Деревенское молочко», 72,5% (г. Северск)

Через 15 минут образцы были доставлены в Центр стандартизации и метрологии и переданы на испытания. В акте приема образцов указывались: наименование продукта, адрес производства, дата, масса.

Масло масляное? Экспертиза ТВ2

Одна из двух упаковок каждого масла отправится на микробиологические испытания, вторая — на физико-химические. В итоге каждый образец сливочного масла будет исследован на три показателя: на массовую долю влаги, массовую долю жира и микробиологические показатели.


Результаты исследований будут готовы ориентировочно 20 июня. Не пропустите!

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?