Добрые новости
Поиск по сайту
Что ищем?
Искать
Поиск по сайту
Что ищем?
Искать
  1. Главная
  2. Новости
  3. Ученые СибГМУ предложили отказаться от соленых огурцов в новогоднем «Оливье»
Новости

Ученые СибГМУ предложили отказаться от соленых огурцов в новогоднем «Оливье»

ТВ2 ТВ2

Ученые Сибирского государственного медицинского университета (СибГМУ) предлагают россиянам пересмотреть рецепты новогодних блюд.

На сайте вузовского проекта «Школа здорового питания», где ученые СибГМУ дают населению рекомендации по правильному приему пищи, предлагается, в частности, отказаться от соленых огурцов в традиционном новогоднем салате «Оливье».


«Этот пункт может вызвать у вас вопросы: ведь соленые огурцы не такие уж калорийные. Действительно, калорий в консервированных огурцах не очень много. Но этот продукт содержит в себе много соли, что может вызвать отеки. Кроме того, маринованные огурчики, как любой другой пересоленный и пряный продукт, пробуждает чрезмерный аппетит. А в новогоднюю ночь это нежелательный эффект», — отмечается там. 


Кроме того, лучше использовать не покупной майонез, а сделанный своими руками, так как в его составе нет химических добавок.


«Например, вы можете смешать оливковое масло, яичный желток, соль, горчицу и лимонный сок. Такой натуральный соус по вкусу очень напоминает привычный нам майонез, но в то же время он содержит значительно меньше калорий», — предлагают авторы.


Также ученые утверждают, что колбасы, которые продаются в магазинах, содержат в себе огромное количество вредных трансжиров.


«Более того, в колбасе значительно больше жиров, чем белков, что делает этот продукт вредным для фигуры. А содержащиеся в колбасных изделиях красители тем более не могут быть названы полезными веществами», — подчеркивается на сайте.


Поэтому в СибГМУ предлагают использовать вместо колбасы натуральное отварное мясо — куриную грудку или индейку.

Поддержи ТВ2!