Термометки для замороженных продуктов создали в Томске, но производить будут в Новосибирске

Промышленное производство разработанных в Томске термометок для мониторинга качества замороженных продуктов, которые стоят в 20 раз дешевле зарубежных аналогов, планируется запустить в начале 2021 года в Новосибирске. Ежегодно завод будет изготавливать до 20 млн таких меток.


Компания «Криотех», учрежденная венчурным фондом ТГУ, разработала и запатентовала в 2020 году технологию производства самоактивирующихся термометок. Разработка началась после обращения компании X5 Retail Group в 2018 году, которой нужно было повысить качество замороженной рыбы в торговых сетях.


«Когда мы об этом (о завершении разработки) сказали, мы быстро нашли инвесторов, которые в этот проект вложились. Сами проверили рынок, подготовили технологию серийного производства термометок. Мы начинаем серийное производства в 2021 году — по 20 млн штук в год. Производство будет в Новосибирске, ориентировочно инвестиции в проект оцениваются на сумму около 150 млн рублей», — прокомментировал ТАСС директор Инжинирингового химико-технологического центра Томского государственного университета (ТГУ) Алексей Князев.


Он добавил, что выпускаться термометки будут под брендом компании-разработчика «Криотех», однако инвестор, который пожелал остаться неизвестным, выкупил компанию. «По сути, «Криотех» остается, собственник меняется», — отметил Князев.


Первая пробная партия уже отправлена будущим заказчикам в объеме 100 тыс. штук. Томскими термометками заинтересовались производители замороженной рыбы, пельменей и крабовых палочек, а также производители тортов.


Термометки под названием Z-CRIO — индикаторы, которые наклеиваются на групповую или индивидуальную упаковку товара, например, на замороженную рыбу. «Замороженная рыба от камеры заморозки до прилавка должна находиться при температуре не выше минус 18⁰C. При повышении температуры рыба начинает портиться. При минус 16⁰C рыба полностью перестанет быть пригодной для употребления за 24 часа, а при минус 10⁰C — за четыре часа», — рассказали представители «Криотеха».


Пластиковые метки необратимо меняют цвет при увеличении температуры, начиная с минус 18⁰C. При этом авторы разработали два типа индикаторов: первый активируется вручную, а второй активируется автоматически при замораживании метки. При необходимости можно изменить стартовую температуру, если заказчику нужно отслеживать условия хранения для других категорий продуктов.

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?