Коралл? Гриб! Ежовик коралловидный

Коралл? Гриб! Ежовик коралловидный
Фото: Фото © Евгения Правдолюбова, Чеховский район Подмосковья, 23 сентября 2017 года

У нас такие практически не встречаются, но в европейской части России увидеть гриб изумительной красоты несложно. Ежовик коралловидный (Hericium coralloides) растет на мертвой древесине лиственных деревьев и вызывает белую гниль. На юго-западе своего европейского ареала ежовик предпочитает буки, на севере — березы.


"В конце прошлого века ежовик коралловидный относили к семейству ежовиковые (Hydnaceae) в порядке Афиллофоровые вместе со всеми грибами с шиповатым гименофором (частью плодового тела, несущей спороносный слой), - рассказывает Евгения Правдолюбова на сайте "Элементы". - Однако анализ последовательностей ДНК совершенно изменил представления о его родственных связях с другими базидиальными грибами. Сейчас, вместе с другими грибами самых разных размеров, формы, цвета и экологической приуроченности, ежовик коралловидный без сомнений относят к порядку сыроежковые (Russulales)".


Плодовое тело ежовика коралловидного в молодом возрасте съедобно. Например, на Сицилии гриб жарят в оливковом масле. Однако во многих европейских странах ежовик коралловидный считается охраняемым видом. В России же он внесен в федеральную Красную книгу. Правда, точно не известно, насколько редок этот гриб на самом деле. Ведь отсутствие плодовых тел на упавшем стволе не означает, что мицелия (грибницы) в нем нет.


Что показывают лабораторные опыты по проращиванию ежовика коралловидного, и почему нужно охранять леса, в которых он растет, - рассказывает Евгения Правдолюбова на сайте "Элементы".

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?