Экономия на еде. Россияне стали покупать маргарин вместо сливочного масла

В 2014 году производство маргарина в России выросло на 13%, в 2015 году оно превысит 1 млн тонн. Часть продукции съедают в России вместо масла, но производители зарабатывают и на экспорте, который вырос на 15% за год, сообщает РБК.

Причиной роста стало продовольственное эмбарго, в результате которого был ограничен импорт животных жиров и молочной продукции, уверен старший аналитик Oil World Артем Серженко. По данным Еврокомиссии, импорт сливочного масла в Россию только с января по апрель сократился на 71%.

Вторая причина процветания маргариновой отрасли - это сокращение покупательной способности российского населения.

По словам директора НМЖК (Нижегородский масложировой комбинат) - одной из крупнейших российских маргариновых компаний - Алексея Орлова, маргарин в России является товаром - заменителем подсолнечного масла и спрос на него каждый раз увеличивается в кризисные годы.

«Поэтому, когда на подсолнечное масло растет цена, потребители переключаются на маргарин. Мы наблюдаем такое движение в периоды резкого роста цен на подсолнечное масло, что происходило в 2008, 2011, 2014 годах. В конце прошлого года цена на подсолнечное масло резко выросла - соответственно, люди стали больше потреблять маргарин», - говорит Орлов.

Рост производства также произошел из-за увеличения экспорта маргариновой продукции. В 2014 году экспорт маргариновой продукции составил более 95 тыс. т, увеличившись на 15,1%. В январе-мае 2015 года рост производства маргарина в России продолжился: оно выросло на 12% по сравнению с тем же периодом 2014 года.

Заметим, что Россия - второй по размеру производитель маргарина и маргариновой продукции в мире. Главный поставщик маргарина на мировой рынок - Пакистан, который произвел в прошлом году 990 тыс. тонн, сократив выпуск почти на 2%. Третья - Индия, 888 тыс. тонн (+8,6%).

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?