В Томске открывается ресторан с итальянским акцентом

«Скоро томских любителей итальянской кухни ждет большой праздник: 20 декабря в городе открывается ресторан «Перчини»», входящий в федеральную сеть демократичных семейных ресторанов итальянской кухни», — рассказывают Борис Цеба и Сергей Петрин, совладельцы томского ресторана «Перчини».

— В городе уже есть один «Перчини». Эти два заведения как-то связаны?

— Нет, то заведение не имеет отношения к нашей федеральной сети. Мы открываем настоящий «Перчини», ресторан со своей оригинальной и неповторимой концепцией, где стремятся поддерживать высочайшее качество еды и постоянно развивать технологии производства.

— Все рестораны «Перчини» оформлены одинаково, или томский интерьер будет чем-то отличаться?

— Что-то общее есть, но у каждого «Перчини» своя изюминка. Например, только в Томске будет необычная стена из разных видов настоящей пасты, которая поделит большой зал «Перчини» с камином и окнами, украшенными витражами, на две части. В одной из них, где будет видна кухня, гости, сделав заказ, смогут наблюдать за работой поваров, в другой, более тихой и уютной, можно не торопясь поесть и пообщаться. Уверен, что томский «Перчини» получится очень красивым — его проектом занимается новосибирский дизайнер Юрий Куликов, принимавший участие в создании неповторимого образа многих культовых российских ресторанов.

— Кого вы видите гостями «Перчини», на кого рассчитано новое заведение?

— В наш демократичный ресторан с простой и понятной итальянской кухней можно прийти всей семьей. Также здесь запланированы бизнес-ланчи и завтраки с интересными и вкусными предложениями для сотрудников офисов. На завтраки, которые начинаются с 9:00 мы предложим гостям разнообразные итальянские бутерброды панини и лепешки фокачча с лососем и ветчиной, а также омлеты, сырники, вкуснейшую выпечку. Обеденная карта в нашем ресторане меняется каждый месяц.

—В меню будет представлена исключительно итальянская еда?

— Мы предлагаем европейскую кухню с акцентом на итальянские блюда. Наше уникальное, новое для Томска оборудование, позволяет заметно увеличить скорость приготовления пиццы и пасты, сохраняя их высокое качество.

— Италия известна своими десертами. Можно ли будет полакомиться ими в «Перчини»?

— Да, конечно. Сначала десерты для гостей томского ресторана будут готовить приглашенные специалисты, постепенно передавая все секреты местным кондитерам заведения.

— А как обстоят дела с напитками?

— Конечно, в первую очередь мы предлагаем всем желающим попробовать итальянское кофе. Мы обещаем уютную и спокойную обстановку. Еще дополнительный плюс для семейного отдыха в сети «Перчини» — у нас в ресторане не курят!

— Ресторан открывается 20 декабря. Ожидается большой праздник?

— Непременно! Оригинальная программа, известный в городе ведущий, живая музыка, легкие сеты от приглашенного диджея. Забронировать столики на открытие можно будет заранее.

Ресторан «Перчини»,

ул. К. Маркса, 23 а, тел. 996-996

www.perchini.ru

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?