Украинцы

После распада СССР многие украинцы оказались за пределами своей родины. Многие из них попали и в наш город. Постепенно украинцы-томичи объединились и создали здесь «Центр украинской культуры «Джерело». Произошло это более 20 лет назад.

Украинцы и Томск

«Центр украинской культуры «Джерело» был создан в ноябре 1990 года. С самых первых дней своего существования центр активно сотрудничает с различными национальными объединениями по всей России, проводит работу в области «народной политики». А с целью создания системы обучения украинскому языку «Джерело» сотрудничает с ТГПУ, где в сентябре 2001 года на кафедре филологии было создано украинское отделение. Также центр обучает языку и детей из Заозерной школы №16 – этим в «Джерело» особо гордятся. А случилось это так – по инициативе В.А. Доманского и Р.Б. Квеско (представитель польского центра) в 1994 году на базе этой школы впервые за Уралом открылись факультативы по изучению украинского языка и фольклора. Эксперимент удался, и уже в 1996 года было открыто славянское отделение с изучением украинского и польского языка как базовых учебных предметов.

Культура

Истинными творцами и носителями культуры всегда  оставались широкие массы общества — крестьяне, казаки, ремесленники. Украинская культура на протяжении длительных периодов своей истории развивалась как народная. В ней большое место занимали фольклор, народные традиции, которые придавали ей особое очарование и колорит. Особенно ярко это проявилось в искусстве —народных думах, песнях, танцах, декоративно-прикладном искусстве. Именно благодаря сохранению и продолжению традиций, корни которых восходят к культуре Киевской Руси, стал возможным подъём украинской культуры и в XVI—XVII веках, и культурное возрождение в XIX веке.Известный исследователь украинской культуры Иван Огиенко отмечал, что украинской культуре с самого начала были присущи открытость миру, отсутствие ксенофобии и гуманизм. Говоря о гуманистической сути украинской культуры, нужно отметить и то, что сама система ценностей данной культуры в период её активного развития (XVII—XIX века) была довольно специфической. Богатый материал для такого вывода даёт творческое наследие Григория Сковороды, Феофана Прокоповича, Пантелеймона Кулиша,Тараса Шевченко. В своих философских сочинениях они решали вопрос о сущности и условиях человеческого счастья, о смысле человеческого существования.

Национальная украинская одежда

Женский народный костюм традиционно состоял из вышитой рубахи (сорочки) и поясной одежды - дерги, запаски, плахты, а с 19 века - юбки (спидницы), к которой в прохладную погоду добавляли безрукавки (корсетки, киптари и др.). Девушки заплетали волосы в косу, укладывали вокруг головы, украшая цветами, венком из бумажных цветов, пёстрыми лентами. Женщины носили различных видов чепцы, покрывая их длинной полотенце образной накидкой или платком. 
Мужской народный костюм– это сорочка и штаны (на Полесье и в Карпатах узких, на остальной территории- преимущественно типа шаровар) с добавлением также безрукавок (у гуцулов и др. горцев - меховых). 
Головным убором народного костюма служили соломенные шляпы - брыли, войлочные или барашковые шапки. В холодное время мужчины и женщины носили свиту из домотканого сукна, преимущественно долгополую, зимой - разнообразные, обычно длинные, овчинные кожухи. 

Кухня

Национальная украинская кухня редко когда бывает пресной. Особенности украинской кухни: приготовление пищи на жирной основе, с большим количеством мяса, с салом, сметаной, цибулей и бульбой. Важное место в украинской кухне заниммает борщ, настоящий, красный, приправленный пампушками, шкварками! При этом украинские повара и любители выделяют несколько типов этого борща.
Национальная украинская кухня включает в себя и каши с разными наполнителями. Особенности украинской кухни - добавление варенья, живых фруктов, ягод, сахара, пудры, меда и прочих вкусностей. Вареники, которые сегодня готовят с картофелем, грибами или ягодами, на Украине представлены в совершенно других, невиданных образах.

Сало украинцы едят не только соленое, вареное, копченое и жареное, на нем не только готовят, им не только шпигуют всякое несвиное мясо, где сало отсутствует, но и используют его даже в сладких блюдах, сочетая с сахаром или патокой.

Общая информация

Площадь территории — 603700 кв. км.

Граничит с 7 странами: Венгрией, Польшей, Словакией, Россией, Молдовой, Румынией, Белоруссией.

 Административное деление: Автономная Республика Крым, 24 области,   столица Киев и город Севастополь.

Крупнейшие города: Киев, Днепропетровск, Донецк, Запорожье, Львов, Одесса, Харьков.
Численность населения — 47166163 человек.

Плотность населения (человек на кв.км) — 78,1.
Государственный язык — украинский.

Денежная единица — гривня (UAH).

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?