Торты и пирожные сильно подорожают к концу года

Импортные ингредиенты для кондитерского производства дорожают в соответствии с курсом доллара. Так, российским кондитерам придется дороже закупать какао-бобы, пальмовое масло, вкусовые добавки.

Об этом Агентству новостей ТВ2 сообщил гендиректор компании "Томский кондитер" Сергей Рипенко. По его словам, все что связано с импортными ингредиентами в кондитерском производстве - подорожает в ближайшие месяцы. Пока предприятия обходятся старыми запасами и долгосрочными контрактами.

"Вообще все, что связано с импортными составляющими - все подорожает. Сюда относится какао, поскольку какао-бобы в нашей стране не произрастают. Сюда относятся различного рода орехи - арахис, кунжут, кешью, фундук. Это везут из-за рубежа за доллар. Сильно подорожают ароматизаторы, добавки - их тоже везут из-за рубежа. Еще один расходный ингредиент - шоколадная глазурь. Она делается на базе какао, а какао - импортный продукт. Подорожают жиры, поскольку львиная доля всех кондитерских жиров производится на пальмовом масле. Оно тоже покупается за доллар. По доллару цена не поменяется, но в пересчете на рубли - это будет гораздо дороже в соответствии с курсом", - пояснил Сергей Рипенко.

Он также отметил, что своего максимума цены достигнут в декабре-январе. Соответственно, производители будут поднимать цены на конечных продукт до тех пор, пока его не перестанут покупать.

Поделитесь
Первая Частная Клиника
МАРАФОН КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ
Дом детской моды Lapin House
Аттракцион неслыханной щедрости в LAPIN HOUSE
Радио Свобода
Украина под предлогом
к вопросу о том, как надо говорить: "на Украине" или "в Украине"
Поделитесь