Томские виноделы алкогольного кризиса не заметили

В Молдавии возможно легализируют продажу домашнего вина, объемы которого вполне сопоставимы с промышленными. Для Сибири это не актуально, хотя плодово-ягодные настойки у нас всегда умели делать. Станут ли наши садоводы-любители после кризиса на рынке алкогольной продукции делать больше домашнего вина? Сейчас Лидия Ивановна шампанское из яблок делать перестала. Зато посадила виноград. Этой лозе всего год. Сибирский зимостойкий сорт, первый урожай начнет давать года через три. Со взрослой лозы снимают, говорят, до сотни кистей. Все не съешь, так что будут ставить вино. Доверия к промышленной продукции нет. Цены на алкоголь растут. А главное - вкуснее своей домашней наливки ничего не бывает.
Обсудить винную проблему собираются соседи. Прихватив с собой весомый аргумент. Правда, это старые запасы. Время для молодого вина еще не пришло. Раиса Ивановна в этом году будет ставить вино на рябине. Лариса Федоровна на ранетках. Натурпродукт, сплошные витамины, естественный градус, ни спирт, ни водку в собственную продукцию они не добавляют. Обычно.
Лидия Ивановна: «То есть водку все-таки добавили, одну ложку когда сюда шла, с этими домашними производителями нужно держать ухо востро, еще и ерш будет».
Введение новых акцизных марок или исчезновение грузинских, молдавских вин - это пенсионеров особо не волнует. Куда важнее, что за килограмм сахара приходится отдавать почти 30 рублей. Хотя и это уже не так актуально: варенье в основном сварено, а увеличивать объемы домашней алкогольной продукции мичуринцы не намерены.
- Ну, виноделы, фактически за окончание сезона, - звучит тост.
Поднять рюмочку за урожай это традиция. А есть дефицит или нет дефицита на прилавках, кто-то всегда предпочитал продукцию собственного изготовления.
Еще вспоминают, что в 50-е в Томской области было много небольших винных заводиков. В Колпашевском, Асиновском, Кожевниковском районе. Делали на них настойки: на клюкве, на рябине, на черной смородине. Сейчас местный материал используют в основном любители. Легкое вино на ягодах готово будет уже через месяц. Яблочная настойка только к Новому году.
Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?