Своя картошка ближе к полке. Томский фермер сделал предложения торговым сетям

Томский фермер Михаил Колпаков предлагает вернуть на полки супермаркетов продукцию местных производителей. Он самый крупный производитель картофеля в области. Но 80% своего урожая вынужден продавать в соседние регионы. На полках томских супермаркетов в основном завозные овощи. В распоряжении местных производителей - уличные рынки и собственные торговые палатки. Увидеть свою продукцию на полках томских магазинов Михаил Колпаков мечтает уже не первый год,
Сегодня Колпаков хочет, чтобы его картофель томичи могли покупать и в магазинах. Совсем недавно Михаил Колпаков продавал картофель только из овощехранилищ. Сейчас специально для супермаркетов начал выпускать новую линейку продукции - в современной упаковке.
Михаил Колпаков, фермер: «Я хочу сбить цену привозной картошки, чтобы эта продукция была доступна населению, к этому я стремлюсь Ниже, чем в магазинах сейчас. Мне ее не надо закупать, я могу ценой маневрировать, вот в чем преимущество этого производства».
Недавно фермер Колпаков купил цех в Зональном и необходимое оборудование. Вложил около 7 миллионов. Здесь овощи будут шлифовать и фасовать в сетки. Сегодня объемы производства небольшие, но увеличить темпы можно всего за несколько недель.
Еще один цех Колпаков строит в селе Вершинино. Его специализацией станут овощи в вакуумной упаковке.
Михаил Колпаков, фермер: «Свекла, лук, морковка, картошка, капуста, салат. Вот свекла например, - она в вакуумной упаковке, здесь воздуха нет, вакуум. Ее взял, в холодильник положил, она 10 дней хранится».
Есть сырье, помещения и часть оборудования. Еще часть нужно докупать. Необходимый комплект стоит 9,5 миллионов. Михаил Колпаков надеется - областной бюджет поможет ему деньгами. Взамен он начнет снабжать дешевыми и качественными овощами свою область, а не соседние регионы. Сегодня самый крупный производитель картофеля почти весь свой урожай увозит за пределы Томской области.
На полках магазина компании «Холидей» капуста барнаульская, лук и картофель из Новосибирска. Томские - только огурцы и помидоры. К местной продукции здесь относятся настороженно. Однажды сеть уже пыталась продавать томскую картошку.
Сергей Рогожкин, директор томского филиала ООО «Компания Холидей»: «Пытались работать и с местными поставщиками, но у них продукция залеживалась. Были возвраты. И упаковка,и качество покупателям не нравилось».
От томской продукции сеть отказалась почти сразу, не остановила даже очень низкая цена картофеля - 8 рублей за килограмм. Сейчас на полках этого магазина лежит продукция лишь одной новосибирской компании. Стоит почти в шесть раз дороже. Однако на прилавке не залеживается.
Неудачный опыт сотрудничества с местными овощеводами совсем не означает, что для них путь в сеть закрыт - отмечает Сергей Рогожкин. Единственное условие для производителей - большие объемы поставок. Снабжать овощами нужно все шесть томских магазинов сети. А это не меньше двухсот тонн в год.
Сергей Рогожкин, директор томского филиала ООО «Компания Холидей»: «Мы заинтересованы во всех поставщиках, в том числе и местных, если они удовлетворяют нашего покупателя. Никаких взносов, никакой платы за вход нет. Для поставщиков мы открыты».
Чтобы стать поставщиком этой сети, Михаилу Колпакову нужно выйти на ее руководство в Новосибирске. Если качество его продукции и цена заинтересует сеть, фермер сможет стать компаньоном «Холидея». Михаил Колпаков готов производить 600 тонн картофеля в год. Этих объемов хватит, чтобы покрыть потребности нескольких сетей. Цена его продукции будет как минимум на 10 рублей ниже, чем у конкурента из Новосибирска. Для того, чтобы наладить производство в больших объемах, фермеру нужно около двух месяцев.
Поделитесь
Первая Частная Клиника
ПРОФЕССИОНАЛЬНО, ОПЕРАТИВНО, КОМФОРТНО
Деревенское Молочко
4 июня состоиться праздник "День молочка" !
SELDON basis
ПРОВЕРЬ ПАРТНЕРА И КОНКУРЕНТА
Поделитесь