Специалисты выбрали самый вкусный хлеб и булочки с начинкой

Представители предприятий хлебопечения и эксперты провели сегодня коллегиальную оценку качества хлеба, об этом агентству новостей ТВ2 сообщила главный специалист управления Роспотребнадзора Нина Калитвинцева.

По её словам, ежегодное мероприятие проводится региональным управлением Роспотребнадзора совместно с областным департаментом  потребительского рынка. Для дегустации хлеба из пшеничной муки и сдобы с начинкой свою продукцию предоставили 8 предприятий области, а также Томский торгово-экономический колледж.  

"Дегустировали мы 11 хлебов и 10 различных булочек с начинкой. Казалось бы из одной муки хлеб сделан, но настолько весь разный. На закрытой дегустации комиссия вслух называла недостатки изделий. Среди них - не эластичный мякиш, слишком крошащийся хлеб и другие мелочи. Серьёзных замечаний не было", - отметила специалист Роспотребнадзора.

По словам Нины Калитвинцевой, в номинации "лучший хлеб из пшеничной муки" победила продукция  пекарни ИП Степичев, второе место занял Хлебзавод №4, третье - ИП Павлова. В номинации "изделия хлебобулочные сдобные с начинкой" победили булочки от ИП Рубанников, серебро получил Хлебзавод №4, на третьем месте -  пекарня ИП Степичев.

"Никаких наград за номинации победители не получают. Это добровольное мероприятие позволяет участникам узнать, то как потребитель и специалисты оценивают их продукт. Убрать недостатки или напротив, понять, что их продукция качественней, чем у конкурентов. Очень понравилось участвовать в качестве экспертов студентам торгово-промышленного колледжа. Для ребят - это большой опыт", - отметила Нина Калитвинцева.

Поделитесь
Первая Частная Клиника
МАРАФОН КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ
Дом детской моды Lapin House
Аттракцион неслыханной щедрости в LAPIN HOUSE
Поделитесь