Солим огурцы

Как засолить огурцы? Несложные рецепты: острых, чесночных, малосольных огурцов

Автор: Александр Платов
Источник: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-55720/
© Shkolazhizni.ru

Важным условием для получения качественных солений является:

1. Тщательная подготовка посуды. Банки и крышки необходимо промыть теплым раствором пищевой соды (на 1 литр воды берут 1 чайную ложку соды), после этого ошпарить кипятком и просушить.  

2. Использовать для соления только огурцы засолочных сортов.

3. Важен тщательный подбор специй и зелени.

Листья и корешки хрена, зонтики укропа, чеснок, листья черной смородины и вишни, листья и кора дуба - именно эти ингредиенты придают огурчикам тот неповторимый аромат и своеобразный вкус. Кроме этого, в качестве добавок можно использовать смеси их пряных растений: мяты, базилика, эстрагона и других.

4. Правильное хранение. Хранить заготовки нужно в сухом прохладном месте.

 

 

Видео: программа "Успеваем"

 

 

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?