Сменить за 24 часа. Исчезнет ли молоко с томских прилавков?

Покупатель теперь будет точно знать, что покупает: настоящее цельное молоко или восстановленный молочный напиток. На каждой пачке должен быть подробно указан состав продукта. Сегодня вступил в силу закон о техническом регламенте на молоко и молочную продукцию. Производители молока и переработчики считают закон разорительным. Покупателю он должен принести только выгоду. Сегодня на прилавках томских магазинов должна была появиться продукция в новой упаковке. Но этого не произошло. Почему томские переработчики молока оказались не готовы к новому техрегламенту? Марина Иванова уже несколько дней ждет молока в новой упаковке, но его все не везут. Сегодня она только гадает, какая продукция останется молоком, а какая будет напитком.
Марина Иванова, продавец: «Я думаю, молоко в пленке будет молочный напиток. Оно из нормализованного молока, это обрат, разбавленный сухим молоком. И стойкое такое же - тоже нормализованное молоко. В бутылках, - оно всяко не будет. Оно из коровьего молока, оно - хорошее молоко».
К техрегламенту томская молочка оказалась не готова. И виноваты в этом не производители сырья и переработчики, а законодатели.
Юрий Макурин, заместитель начальника департамента по развитию села Томской области: «Технический регламент не имеет переходного периода. Строго 16-го выпустил продукцию, 17-го уже по новому требованию. Но к сожалению, никто не готов оказался в целом в Российской федерации».
Идейная подготовка к закону шла несколько месяцев - представители молочного бизнеса посетили кучу обучающих семинаров. А технические документы из Москвы получили в самый последний момент. Сегодня закон вступил в силу. Но молока в новой упаковке в томских магазинах не появилось.
Андрей Чалдин, генеральный директор компании «Юнимилк»: «Внешний вид упаковки у нас старый. Господин Онищенко пошел на то, чтобы предприятиям было предоставлено право для обрабатывания старой упаковки. Срок дали до 1 апреля. Производитель, в частности мы, будем информацию до потребителя доносить другими способами. А именно: вкладывать в групповую упаковку ярлык, и информация для потребителя будет расположена в торговых точках в виде написанного текста».
В «Юнимилке» обещают, что информация о составе продукции до клиента дойдет в течение двух дней. Новая упаковка появится только весной. Только тогда каждый покупатель сможет точно узнать, за что заплатил деньги.
Определить состав молока можно и в домашних условиях. Налить и поставить его в теплое место. Если скиснет через сутки - молоко настоящее, цельное. Если через двое - в нем возможно есть примеси. Молоко, которое не портится и за три дня, скорее всего, и не молоко вовсе».
Представители Томской молочки даже сегодня не могут точно сказать - чего в наших магазинах будет больше - молока, или молочного напитка. Технически они могут производить и то и это. Все будет зависеть от покупателя. У Александра Тулякова несколько магазинов шаговой доступности. В каждом из них продают молоко трех производителей. Сегодня у Тулякова лучше всего покупают молоко-пленку и молоко в пластмассовых бутылках.
Александр Туляков, председатель ассоциации розничной торговли Томска: «У нас народ не загружается этими вопросами. А получается так, что большая половина, им все равно, лишь бы было молоко на столе, а чье оно, из чего оно сделано, - им все равно».
Разборчивые клиенты появятся весной, когда появится новая упаковка, считает Туляков. Тогда же поменяются и цены. Цельное молоко будет дорожать, а напиток - дешеветь. Сегодня в его магазинах разница в цене между этими двумя видами молока - всего 5-6 рублей.
Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?