Северская моцарелла появится на прилавках Томска в декабре

Сегодня в Северске на заводе «Деревенское молочко» открыли новый цех по производству творога и мягких сыров. На итальянской линии Comat будет производиться восемь наименований сыра, в том числе моцарелла, сулугуни, брынза, адыгейский сыр и другие.

Также заработала на заводе новая линия по выпуску творога Tewes Bis польского производства.

На фото технолог итальянской компании Comat Джими Луизи проверяет качество северской моцареллы во время обкатки новой производственной линии. 

Идея запуска сырно-творожной линии пришла директору предприятия и начальнику производства во время посещения московской выставки «Агропродмаш» в октябре 2014 года, рассказывают сотрудники завода. Уже к декабрю была готова вся документация и составлен поэтапный план реализации проекта. Уже в декабре этого года томичи увидят на прилавках магазинов новые натуральные сыры от местного производителя. От идеи до реализации проекта прошел всего год.

«Деревенское молочко» инвестировало в новое производство около 100 миллионов рублей, из которых 20 миллионов составила поддержка областного бюджета. Также региональная исполнительная власть будет субсидировать процентную ставку по инвестиционному кредиту и выделит еще 10 миллионов рублей в течение реализации проекта.

Как отметил Сергей Жвачкин во время открытия нового цеха, проект стал возможен, в том числе, благодаря существенному росту качества томского молока: за три года его губернаторства доля продукции высшего сорта поднялась с 10 до 70%.

«Запуск нового производства на одном из лучших в регионе пищевых предприятий важен для всей области, — подчеркнул губернатор. — Во-первых, ежедневно «Деревенское молочко» перерабатывает более 100 тонн сырого молока, и львиная доля в нем — молоко с томских ферм, малых и крупных хозяйств. Это значит, наши селяне получат гарантированный рынок сбыта продукции, смогут развивать хозяйства, создавать на селе новые рабочие места. Во-вторых, северская продукция будет в первую очередь поступать на столы жителей Томской области. А это значит, что люди будут употреблять свежие, вкусные и доступные по цене продукты», – цитирует губернатора пресс-служба «белого дома».

Директор завода Артем Багреев поблагодарил губернатора за участие в развитии производства.

Для справки: Компания «Деревенское молочко» начала работать с 2004 года. До 2013 года завод входил в состав холдинга «Сибирская Аграрная Группа». Северский молочный завод является самым крупным производством в Томской области, продукция «Деревенского молочка» сегодня занимает 55% рынка. Объем производства за 9 месяцев 2015 года составил 150 тонн на сумму 828 млн рублей. С ноября 2014г. по январь 2015г. продажи завода выросли на 20-25% к предыдущему году. В настоящее время на заводе работает 254 человек.

Под брэндом «Деревенское молочко» производится: молоко, сметана, творог, масло, био-йогурты, ряженка и прочая вкусная и полезная молочная продукция. Ассортимент представлен 8 номенклатурными группами, 72 позициями.

Метки: Деревенское молочко, импортозамещение, производство моцареллы, Северск, сыр, сырно-творожная линия, Томск, Томская область

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?