Рейтинг регионов: сколько стоит окрошка в этом году

Самая дешевая окрошка в Калмыкии. Там полтора килограмма суповой основы обойдутся в 178 рублей. Самая дорогая — на Чукотке: 611 рублей за такой же набор продуктов. В Томске окрошка обойдется в 229 рублей.

Портал agro2b.ru составил рейтинг регионов исходя из стоимости окрошки по средней цене на продукты. Для расчета брался классический рецепт без редиски и «бульона» (кваса, кефира, минеральной воды):

  • 300 граммов колбасы;
  • 300 граммов картофеля;
  • 3 яйца;
  • 250 граммов огурцов;
  • 200 граммов сметаны;
  • зелень.

Мы купили этот набор за 210 рублей 46 копеек. Если взять еще упаковку редиски за 35 рублей, то получается 245 рублей 46 копеек за полтора килограмма суповой основы. Плюс бутылка кваса.

По сравнению с прошлогодним уровнем цен, окрошка в этом году стала дороже, в среднем, на 8 процентов. В целом же, по данным Росстата, годовая инфляция в России составила 11,4 % . Рост цен на продовольственные товары оказался выше. За декабрь они подскочили на 3,3%, а за весь год — сразу на 15,4%. Отдельные ингредиенты окрошки — яйца и огурцы — подорожали на 14,5 и 28,1 процента соответственно.

http://tocookit.com

Окрошка — традиционное блюдо русской кухни, холодный суп. Первые рецепты окрошки появились в конце XVIII века — в частности, в труде Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха», а родственное ей блюдо — ботвинья (похлебка из листовой зелени и ботвы)— упоминается ещё в «Домострое». У этого блюда нет единого рецепта. Например, в Поволжье окрошку готовят с вяленой воблой. Холодные супы есть во многих кухнях мира, например, испанский томатный суп гаспачо, болгарский таратор, белорусский холодник, узбекский чалоп, литовская окрошка с мясным фаршем, индийский холодный суп на курином бульоне с йогуртом.

Поделитесь
Первая Частная Клиника
МАРАФОН КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ
Дом детской моды Lapin House
Аттракцион неслыханной щедрости в LAPIN HOUSE
Поделитесь