«Птичка» вернулась! Производство томских конфет возобновили сегодня на «Красной звезде»

В эти минуты на «Красной звезде» презентуют возобновившееся производство «Птички». На месте работает наш корреспондент Клавдия Стельмахович.

«Нам показывают линию по производству конфет. Процесс ручной, ингридиенты – натуральные. Шоколад пахнет как дома сваренный», рассказывает Клавдия Стельмахович.

Решение возобновить производство томских конфет и вернуться к технологическим истокам, руководство компании приняло, чтобы вернуть привычный вкус «Птички».

«Автоматизированное производство – это немного другие технологические процессы, которые неизбежно повлекли за собой изменения в структуре начинки. Вкус конфет остался прежним, но суфле приобрело более плотную и менее пористую структуру. Настоящие ценители «Томской птички» уловили эти нюансы»,– рассказали в холдинге.

Напомним, в феврале 2015 года линию по производству конфет «Томская птичка» перенесли на комбинат в поселок Яшкино. Для нового производства компания купила автоматизированную линию оборудования, это позволило увеличить объемы, если «Красная звезда» максимум ежемесячно производила 200 тонн «Томской птички», то возможности оборудования, смонтированного на Яшкино - 700 тонн.  

Однако, спустя 3 месяца руководители «КДВ Групп» приняли решение вернуть линию по производству конфет в Томск.   

Для справки: конфеты «Птичье молоко» впервые приготовили в Польше в середине 30-х годов. Советское птичье молоко выпустили кондитеры Рот-фронта, а затем конфеты с таким названием начали выпускать по всему Союзу.  
 

Подробный репортаж смотрите сегодня в программе «Час Пик».

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?