Проверка качества рыбы

В Государственную торговую инспекцию поступило сразу несколько жалоб на качество копченой рыбы. Инспекторы выяснили, что продукция большинства томских рыбоперерабатывающих предприятий не соответствует норме. После уплаты штрафов, производители получили предписания улучшить качество продукции. Сегодня в Госторгинспекции выясняли, как выполнены эти предписания. Сегодня качество копченой рыбы проверяли не в лаборатории, а за столом. На пробу томские предприятия отобрали по одному образцу кеты и скумбрии от каждого томского рыбоперерабатывающего предприятия. Дегустировать все это Госторгинспекция пригласила самих производителей - директоров и технологов.
Дегустация была закрытой, то есть никто не знал, рыбу какого предприятия он пробует. Тарелки с образцами продукции были пронумерованы. Но не смотря на риск раскритиковать собственную продукцию, оценки предприниматели ставили честно. При этом директора и технологи особого беспокойства не испытывали - в качестве своей рыбы они уверены. Заботится о нем томские предприятия заставляет жесткая конкуренция. Она же вынуждает предпринимателей сдерживать цены.
Качество томской рыбы не вызывает особых нареканий и со стороны Госторгинспекции. На городских прилавках есть и более проблемные продукты.
Сегодняшняя дегустация еще раз подтвердила, что с качеством рыбы в Томске дела обстоят не плохо. Определение "нестандарт" получила одна четверть всех представленных образцов продукции.
Поделитесь
Первая Частная Клиника
ПРОФЕССИОНАЛЬНО, ОПЕРАТИВНО, КОМФОРТНО
Деревенское Молочко
4 июня состоиться праздник "День молочка" !
SELDON basis
ПРОВЕРЬ ПАРТНЕРА И КОНКУРЕНТА
Поделитесь