Проверка качества молока

Молоко в детских садах не соответствует санитарным нормам и приводит к росту кишечных заболеваний. К такому выводу пришли врачи городского центра санэпиднадзора. Проверка, которую они провели в дошкольных учреждениях Томска, показала - 57 процентов всего молока несёт опасность острых кишечных инфекций. Сегодня почти в каждом дошкольном учреждении Томска имеется от одного до трех случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями. Одной и причин этого врачи-эпидемиологи называют плохое качество молока. Итоги проверки детских садов на предмет качества молочной продукции неутешительны. Врачи отмечают случаи наличия в молоке кишечной палочки, условно-патогенной флоры, ненадлежащего качества продукции. При этом исходное сырье, поставляемое на молочные предприятия, почти всегда санитарным нормам соответствуют. Однако по новым гостам увеличены сроки реализации готовой продукции. В итоге до детских садов доходит продукция, которую детям употреблять просто опасно. По итогам проверки врачи-эпидемиологи запретили использовать в детских садах продукты, не подвергавшиеся дополнительной термической обработке. А это все кефиры, йогурты, кисломолочные продукты. Творог дети пока будут видеть лишь в ватрушках и запеканках. Также Владимир Кондратьев собирается выходить на область. Чтобы уже областной центр, хотя бы на период вспышки кишечных заболеваний, вернул старые госты сроков реализации молока.