Проверка качества хлеба

Сегодня в Государственной торговой инспекции провели смотр качества хлебобулочных изделий. После праздников в инспекцию поступило огромное количество жалоб на некачественный хлеб. Сегодня на столе у специалистов хлеб от 10 производителей . Инспекторы и технологи по выпечке хлебобулочных изделий оценивали каждый образец на соответствие гос.стандарту. Кстати, во время последнего рейда было проверено 21 розничное предприятие, в 16 из них хлеб был забракован и снят с продажи. При проверке производителей та же картина - нарушения обнаружены в 4 из 6 проверенных пекарен. Продукт первой необходимости проверяли тщательно. Купили его в обычном магазине. Дегустаторам не говорили, чей хлеб они пробуют. Из 9 образцов белого хлеба половину признали не соответствующими стандарту. Главные нарекания вызвало то что снаружи булки грязные, а внутри слишком пористые. Некоторые производители плохо вымешивают тесто и недосаливают. Томичи же чаще в инспекцию жалуются на то, что находят в хлебе посторонние предметы или насекомых. Из всего попробованного на отлично дегустаторы оценили только два последних образца от пекарни «Плюс» из Богашево и Дзержинского хлебозавода. Во втором раунде дегустировать пришлось 11 буханок ржаного хлеба. По минеральному хрусту, который недопустим забраковано три образца все того же Дзержинского хлебозавода, Хлеббулка, и пекарни из Апреля.
Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?