Продукты держат экзамен. Пир перед финальным испытанием

Экзамены сегодня сдавала продукция томских пищевиков. Колбасе, конфетам, тортам и блинчикам нужно было набрать максимальную оценку - тридцать пять баллов. Чтобы попасть в финал межрегионального конкурса «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА». Качество продуктов оценивали пятнадцать независимых экспертов. Нина Мордвинова открывает большой обед: «Все расположено таким образом: там кулинарные, кондитерские, здесь - мясо и пиво».
Обед на целый день устроили сегодня для экспертов-дегустаторов в испытательной лаборатории "Качество". На столах продукция - томских пищевиков. Пиво, колбаса, выпечка, торты, салаты и даже супы. Всего пятьдесят два вида различной еды.
Эти продукты держат экзамен, чтобы попасть в финал конкурса «Лучшие товары и услуги Сибири. ГЕММА». Нужно набрать высшую оценку - тридцать пять баллов. То есть получить «пятерку» по всем позициям, и от каждого дегустатора. Эксперты говорят, это дело сложное.
Вячеслав Прошутин, генеральный директор ООО «МЦДИ-ГЕММА»: «35 это очень редко бывает. А по продуктам питания не везде поставят оценку пять, кто поставит 4, и уже будет не 35, а 34, 95, это уже не максимальный балл, если эксперт поставит хоть по одной позиции, так что сколько - никто не может предсказать».
Учитывается не только вкус изделия, но и цвет, запах, плотность, внешний вид. Эксперты ставят отметки в специальной анкете. С продуктов сняли упаковку, поэтому никто не знает, что за производитель испек блинчик, и сделал вот этот горячий бутерброд. Пока, дегустаторы довольны всем. По вкусу и пришелся хлеб, и пиво, и мясные изделия.
Нина Мордвинова, руководитель испытательной лаборатории «Качество» Томского ЦСМ: «Я посмотрела продукцию - она рядовая, тем ценнее этот конкурс, то, что видим эту продукцию такой, как на прилавках, без прикрас».
Дегустации продуктов от томских пищевиков проводят по несколько раз в год. Эксперты шутят, потребитель должен знать своих героев. Вот и по итогам сегодняшней экспертизы определят лучших производителей. Двадцать первого декабря станет известно - кто получит за вкусную продукцию серебро и золото.
Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?