Повысить нельзя удержать… Цены на хлеб вновь растут

Хлеб вновь подорожал. Правда, пока официально о 15-ти процентном повышении цены на свою продукцию заявил лишь четвертый хлебозавод. Это самый крупный в городе производитель хлеба. Ожидается, что вслед за ним поднимут цену и более мелкие хлебопеки: частные пекарни и небольшие цеха. Подорожание произойдет в ближайшие день-два. Уже сегодня в большинстве магазинов хлеб, стоит на полтора-два рубля дороже. Очередное повышение цен на хлеб томичи сразу же заметили. Булки и батоны - социальный продукт. Хоть и на рубль-полтора, но это бьет по семейному бюджету, говорят покупатели.
В последний раз, хлеб дорожал летом прошлого года на 10%. Вчера хлебопеки подняли стоимость на 15. Об этом официально уведомил горожан самый крупный производитель - четвертый хлебозавод.
Сдерживать цены на хлеб - дальше некуда. Иначе самый крупный в городе четвертый хлебозавод, просто закроется. Такое объяснение дают по поводу очередного повышения стоимости своей продукции - хлебопеки. Нужно вкладывать деньги в производство, делать косметический ремонт и платить достойную зарплату рабочим.
Сергей Дементьев, генеральный директор ОАО «Томский кондитер, хлебозавод N 4»: «Хлеб тоже делается не из святого духа, что хлеб делают живые люди, которым надо жить и оплачивать свою жизнь».
Газ на 25%, электричество и вода на 18 % подорожали с 1 января этого года. Список можно продолжить: повысились цены на горюче-смазочные материалы, железнодорожные перевозки и оборудование.
Еще один из главных аргументов хлебопеков - рост цен на сырье. Мука за прошлый год подорожала почти наполовину. Растительный жир и масло почти на 70 %. Работать в убыток не хочется, говорит генеральный директор хлебозавода номер четыре, Сергей Дементьев, итак последние шесть месяцев пришлось продавать два социальных сорта хлеба – «Крестьянский» и «Дарницкий» без прибыли. Рентабельность этих продаж оказалась минус семь процентов.
Хлебозавод номер четыре входит в состав «Томского кондитера». Это более успешное производство. Поэтому кондитерам приходится поддерживать деньгами своих коллег по цеху - пекарей. За сладкое печенье потребители готовы платить больше, и как, правило не возмущаются, когда стоимость выпечки повышается на 10, и даже 20 рублей. Производители хлеба посчитали, что житель Томска на другие продукты питания и услуги, в месяц тратит гораздо больше денег, чем на хлеб. По их расчетам эта сумма не больше двухсот рублей.
Сергей Дементьев, генеральный директор ОАО «Томский кондитер, хлебозавод N 4»: «Цена в 100-120 рублей, никого сегодня не пугает, даже в 150-200. Сегодня пользователь сотового телефона за день столько наговаривает».
Чтобы избежать роста цен на хлеб, нужна политическая воля, считают хлебопёки. Поэтому, власти, в первую очередь должны регулировать стоимость газа, света, воды и тепла. Чтобы тарифы не повышались больше, объявленного правительством уровня инфляции.
Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?