Недостатки студенческого общепита

Первые результаты рейда сотрудников «Роспотребнадзора» по студенческим столовым оказались неутешительными. В большинстве проверенных столовых найдены серьезные нарушения. Проверка столовой главного корпуса ТПУ прошла неделю назад. Тогда специалистами «Роспотребнадзора» был высказан ряд замечаний, но лабораторные анализы показали, что это едва ли не единственная столовая, где у проверяющих нет претензий к качеству еды. В другой столовой все того же Политеха - 10-ой - несколько видов готовых блюд не соответствовали нормам по микробиологическим показателям - бактерии группы кишечных палочек, стафилококки и тому подобное.
Валентина Заремба, специалист 1-ой категории "Роспотребнадзора": «Нужно срочно выходить, проводить повторные лабораторные исследования, смотреть тщательно, где идут нарушения технологического процесса, санитарного режима, может быть мытья посуды, может быть ещё что-то».
Но на общем фоне столовые политехнического выглядят еще неплохо. Худшее впечатление на специалистов «Роспотребнадзора» произвели пункты общепита Томского госуниверситета и ТУСУРА. Санитарное и техническое состояние столовых этих ВУЗов, по заключению проверяющих, просто "аховое". Большую часть кухонного оборудования не меняли с 60-ых годов. Посуды и столовых приборов недостаточно. Главный вывод специалистов «Роспотребнадзора»: администрации университетов не хотят вкладывать деньги в качество питания студентов.
Поделитесь
Первая Частная Клиника
МАРАФОН КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ
премия Просветитель
ВНИМАНИЕ! Конкурс:
НЕ УПУСТИ СВОЙ ШАНС!
Поделитесь