Ограничение на ввоз морепродуктов ударило по бюджету суши-ресторанов

Недавние гастрономические санкции, в частности, запрет на ввоз рыбы и морепродуктов из США, Евросоюза, Канады, Австралии и Норвегии отразился на деятельности многочисленных суши-кафе и служб доставки суши. Агентство новостей ТВ2 связалось с несколькими из них.

В основном томиские сушисты говорят об увеличении цен на сырье.

"Поднялась стоимость морепродуктов практически до 100%. Рыба, в частности, подорожала более чем на 40%. Конечно, в связи с этим, вырастет и цена на продукцию, компания не может работать себе в убыток. Пока ещё закупаем остатки со склада, сейчас ищем других поставщиков", - пояснила ситуацию технолог ресторанного комплекса "Бамбук" Светлана Хотырева.

Об увеличении цены на продукцию говорят и в томской службе доставки "Бамбуковые доски". Однако прогнозы делают достаточно оптимистичные: "Закупочные цены на сырье выросли: от 7% до 20%. Это конечно, приведет к росту цен на нашу продукцию. Благо, что у нас низкие наценки. Наши потребители не сильно заметят увеличение цен. В нашем случае это будет от 10 до 30 руб. на один ролл".

Между тем, компания "Доставка от Панды" пока не планирует изменять ценовую политику. Об этом АН ТВ2 рассказал директор Владимир Ли: "В связи с введением эмбарго на ввоз норвежского лосося сейчас закупается мурманский лосось, но его производство ограничено (примерно в 10 раз меньше чем норвежского), цена на данный момент его увеличилась в полтора раза. Ценовая политика нашей компании на данный момент остается неизменной. Решение будет приниматься по мере стабилизации ситуации".

Напомним, Владимир Путин 6 августа подписал указ, который вводит ограничения на ввоз в Россию "отдельных видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия" из стран, которые ввели санкции против России. Запрет будет действовать в течение года.

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?