Не съем, так надкусаю! Предновогодняя экспертиза продуктов

25% продовольственных и непродовольственных товаров, которые продают на территории Томской области, не соответствуют стандартам. Больше всего претензий у экспертов к нефтепродуктам, игрушкам, масло-жировой продукции и алкоголю. Заключения о качестве делают специалисты центра стандартизации и метрологии. Сейчас, в канун нового года, у экспертов добавилось работы. Елене Клевцовой доставили на экспертизу вина. Это новая линейка продукции одного из томских заводов. Производитель хочет узнать, соответствует ли вино госстандартам. Если специалист найдет изъяны, выпуск линейки приостановят. Сейчас Елена определяет содержание спирта в напитке.
Елена Клевцова, главный специалист испытательной лаборатории качества: «Содержание этилового спирта вине 10, 82, это соответствует нормативу. А на бутылке содержание спирта от 10 до12% - получается данное вино соответствует значениям, указанным на этикетке».
Чаще всего алкоголь от местного производителя вопросов у специалистов не вызывает. Одна беда - много подделок. Эксперты советуют покупать спиртное в больших магазинах и выбирать известные марки. В этом случае за качеством следят и контролирующие службы и сами заводы.
Елена Клевцова, главный специалист испытательной лаборатории качества: «Если это бутылки от шампанского, как наклеены этикетки. Если это не подпольная продукция, этикетки наклеены ровненько, аккуратненько. Потом беру, поднимаю бутылку, смотрю внешний вид, есть ли там осадок, есть ли какие-то посторонние включения. Здесь нет».
Больше всего вопросов к качеству нефтепродуктов, игрушек, алкоголя и масло-жировой продукции.
Татьяна Кручинина, ведущий инженер: «Если ребенок до трех лет, очень жесткие требования к качеству игрушек. Есть такой знак на коробочке, на котором написан возраст, до трех лет такую игрушку применять нельзя».
В Томске очень много игрушек из Китая. Качество заводских вопросов не вызывает, они полностью соответствуют Российским ГОСТам. А вот игрушки кустарного производства могут быть опасными.
Татьяна Кручинина, ведущий инженер: «Такой вот показатель - защитно-декоративное окрашивание. В руки их берете, они не должны оставлять красители. Вот эти игрушки у нас браковались, играли с такой игрушкой, она следы оставляет. Красители не стойкие».
В лаборатории исследуют безалкогольные напитки, сухое молоко, сгущенку, масло.
Галина Баронас, ведущий инженер качества: «Вот кусок масла, провожу с ним определенную работу, и в результате получаю экстракт, который ввожу в хромограф, чтобы получить такую хромограмму, на основе которой я могу сказать, сделано масло из коровьего молока, или в его составе есть растительные жиры».
Полине Федоровне сегодня на экспертизу доставили кусок торта. Недовольный покупатель. Ее задача за пять дней выяснить - торт с истекшим сроком годности, или же изготовитель нарушил технологию.
Полина Помелова, инженер-лаборант: «Может стафилококк, может кишечная палочка, может совершенно быть чистым, может микроб порчи быть - это дрожжи, плесень».
Сегодня специалисты центра стандартизации постоянно работают с продукцией более чем 30 предприятий Томской области. Забраковывают почти четверть проверенных товаров.
Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?