На винном рынке монополия пустоты

И из-за новой системы учета алкоголя в Томске, как и во всей России, винный кризис. Во многих ресторанах и в магазинах города нет импортного вина. Оно появится в Томске не раньше осени. И цены на него могут повыситься до 40-ка процентов. "Алкоголь временно не продаем" - такое объявление сейчас во многих кафе и ресторанах. Томские виноманы на заседание клуба пришли со своей бутылкой. Так теперь делать разрешают. Но и у виноманов запасы на исходе. Эта бутылка чилийского белого - одна из последних.
В клубе почитателей вина состоит полсотни человек. Последствия нового алкогольного закона они называют концом света. Ровно перед ним в клубе была последняя дегустация - пробовали розовое вино. Когда будет следующая, организатор клуба пока не знает.
- Что обидно, - говорит Ирина Мицель, организатор клуба "Виноман". - Как только наши люди начали пить хорошие и вкусные вина, их тут же лишили этого права. Грустно все конечно, но я думаю, мы все равно будем продолжать встречаться, будем привозить вина из своих каких-то тайников.
- Мне очень нравится вино производства Австралии из сорта винограда ширас, - признается Инна Сенаторова, управляющий розничной сетью "Виномаркета". - Это красное сухое, оно очень терпкое, ароматное, сейчас его нет у нас.
У ценителя вина управляющего алкогольными магазинами Инны Сенаторовой голова идет кругом и без алкоголя - как только берется подсчитывать убытки. С полок, где обычно были марочные вина Германии и Франции, все законом сдуло. В продаже - только российский алкоголь. Из 2700 наименований теперь едва ли 350 наберется. Но томичи, напуганные черной субботой, когда из магазинов исчезло все спиртное, сейчас сметают с полок то, что есть.
На вход в зал крепких напитков продавцы повесили "кирпич" - "вход запрещен", чтобы пустыми полками ни покупателей, ни себя лишний раз не смущать.
А в ресторане музыка играет. И все готово для того, чтобы по высшему разряду обслужить респектабельного посетителя. Вот только клиентов стало значительно меньше. Винную карту здесь теперь и не предлагают. Из 40 видов выпивки осталось лишь 4 водки.
- Предлагать подпольно? У нас просто поставщики забрали все на перемаркировку, - говорит Ольга Анисова, заместитель директора ресторана "Пармезан". - Потому даже подпольно мы ничего предложить не можем.
В некоторых городских ресторанах "из-под полы" все же разливают. Но только постоянным, проверенным клиентам. За такое ресторану не только штраф в полсотни тысяч рублей насчитают, а и совсем могут закрыть.
Ольга Анисова верит в завтра. Путину и Меркель ведь в ее ресторане понравилось. Хорошо, говорит, что хоть саммит до вступления в силу этого закона провести успели, а то опозорились бы. Кстати, вино, которое они здесь пили, в позабытой за эти полмесяца винной карте, с ценником - 8 тысяч 700 рублей.
Ольга Анисова, заместитель директора ресторана "Пармезан"
Она пила у нас французское красное вино и на ужин с президентом они французское белое пили.

- Именно это вино пил президент, - говорит директор компании по продаже алкогольной продукции "Сорис" Сергей Ронге, доставая бутылку из ящика. - Это - Маркези де Бароло, один из лучших производителей.
В ресторане вина нет, зато на оптовом складе поставщика между элитным спиртным не протолкнуться. Но продавать этот алкоголь нельзя. Он со старыми акцизными марками. Нелегальное спиртное магазины и рестораны возвращают поставщику. Товар свозят сюда. Вот эксклюзивная текила с двойным дном за 4 тысячи рублей пропадает. Даже президентское вино - вне закона.
- Мы будет ждать, пока нам пришлют акцизные марки, - объясняет Сергей Ронге. - Во всяком случае, мы надеемся, что процедура будет такой. То есть легальный товар ждет своей легализации. Вообще очень интересно.
Руководство компании половину рабочего персонала отправило в отпуск без содержания. Не работает пока и склад. Всю прошлую неделю его проверяла налоговая. Да и отгружать со склада нечего. Поставок свежеоклеенного новыми акцизами элитного алкоголя, на нем специализируется компания, ждать еще месяца три.
- Видимо, наши реформы и идут к тому, чтобы выбор окончательно ограничить, - предполагает Сергей Ронге. - И я думаю, что вопрос нашего позиционирования на рынке будет рассматриваться в ближайшее время.
Алкогольный бизнес в последнее время приносит не прибыль, одни проблемы. По сравнению с прошлым годом обороты в «Сорисе», например, упали в два раза. Но и переходить на водку или пиво, которых сейчас в избытке, компании тоже опасаются.
Обычные же потребители опыт, как выйти мокрыми из сухого закона, накопили немалый. Еще во времена борьбы с алкоголизмом. Банка или бутыль с брагой, известная в народе, как «Привет Горбачеву», несколько шлангов, скороварка и самогонный аппарат. Во многих семьях его так и хранят с конца 80-х, на всякий случай. Несколько часов, и о последствиях сухого закона уже и не вспомнить.

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?