МукА и мУка. Молчановцы просят мельницу

Семья из села Молчаново обратилась к волонтерам нашей благотворительной акции Обыкновенное чудо. Мама, папа и четверо детей больны целиокией. Они не могут употреблять в пищу глютен - растительный белок, который содержится в большинстве продуктов, в том числе и в обычном хлебе. Хлеб семье приходится печь самой - из специальной муки. Она не продается в обычных магазинах и стоит очень дорого. Так что хлеб в доме Сипливых бывает редко. Елена встала в 6 утра, чтобы замесить тесто. Хлеб для своей семьи она печет раз в неделю. Из очень дорогой и совсем не вкусной кукурузной муки. Елена, её муж и четверо детей больны целиакией - обычный пшеничный и ржаной хлеб им есть нельзя.
Елена Сипливая, мама: «Конфеты нам нельзя, шоколад нельзя, мармелад нельзя, колбасу, йогурты, мороженное тоже нельзя. Излечиться от этой болезни нельзя, это пожизненная диета».
Дома о еде стараются не говорить вовсе. Да ее здесь и не бывает почти, в том виде, в котором она есть у остальных. Больше половины продуктов питания содержат глютен - растительный белок, смертельно опасный для этих детей.
Риту и Диму с детства приучили: несоблюдение диеты приведет к тяжелым последствиям. Отказ кишечника и смерть. Даже кусочек простого пшеничного хлеба оборачивается обострением. Елена говорит, за 10 лет для её детей этот невкусный хлеб из кукурузной муки – стал самым долгожданным блюдом на столе.
Елена Сипливая, мама: «Мы не можем ходить в сад, мы не можем есть в школе, не можем ходить на чаепития, у них в школе праздники, они придут, посидят и уйдут».
Рита знает, из кукурузной муки можно сделать тесто для пирожков, а из рисовой - вкусные вафли. Но, рисовую муку за 200 км от города не найти. Ее и в Томске-то достать непросто.
Муку можно было бы молоть по заказу на любом мукомольном комбинате. Привезти мешок риса и за небольшие деньги договориться о помоле. Но, мельницы, где хоть раз перемололи пшеницу, опасны - там уже осела глютеновая пыль. И на них делать муку для больных с целиакией уже нельзя.
Самая скромная домашняя мельница с доставкой стоит 300 тысяч рублей. Для Елены - это очень большие деньги. В бюджете областной администрации, как нам объяснили, они тоже не предусмотрены. Если бы кто-то помог купить мельницу, Елена была бы готова делать муку для всех. Желающие найдутся. В томской области примерно 100 детей с той же болезнью, для которых обычный хлеб - деликатес и лакомство.
Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?