Межениновская птицефабрика готова к запрету на продажу замороженной курятины

Об этом агентству новостей ТВ2 сообщил заместитель гендиректора птицефабрики Виталий Пивоваров.



"Мы и сейчас работаем в таком режиме. 85% той продукции, которую мы выпускаем - в охлажденном виде. Мы могли бы перейти на 100% выпуск охлажденной продукции, но мы идем навстречу нашим партнерам, которые хотят продавать замороженную продукцию. Понятно, что такой сектор потребления все равно существует", - пояснил В.Пивоваров.

По его словам, с принятием нового запрета, о котором накануне высказался главный санитарный врач России Геннадий Онищенко, Межениновская птицефабрика убытки не понесет.

"Нам это, наоборот, только в плюс. И не только нам, в выигрыше будут все, ведь охлажденное мясо намного полезнее, чем замороженное", - добавил заместитель гендиректора птицефабрики.

Напомним, с 1 января 2011 года на прилавках должна остаться только охлажденная птица. Об этом заявил глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. Запрет касается как отечественного, так и импортного замороженного мяса птицы и его использования в переработке. По словам главного санитарного врача, нововведение объясняется заботой о потребителях. В охлажденном мясе сохраняются основные полезные вещества, при заморозке же до минус 20 градусов, а потом разморозке  - пищевые свойства ухудшаются.

Поделитесь
Первая Частная Клиника
ПРОФЕССИОНАЛЬНО, ОПЕРАТИВНО, КОМФОРТНО
КАРЛ у КЛАРЫ
РИТМЫ BOSSA NOVA И ДЖАЗА от Романа Ланкина 17 и 24 мая
Поделитесь