Сезон продажи березового сока в Томской области затянулся

До сих пор на рынках и в интернете можно встретить объявления о продаже березового сока в Томске. Хотя обычно сезон ограничивается 2-3 неделями - с конца апреля до середины мая, сообщают "Томские Новости".

Это связано с затяжной весной, в результате которой вегетативный период и сокотечение у берез тоже затянулись. Однако на деревьях это может сказаться негативно.

"У дерева своя система жизнеобеспечения. Как только наступает весна, дерево просыпается: корни берут из почвы все, что необходимо растению и столько влаги, сколько необходимо ему для развития. Так что если у берез сочится сок, значит он не дошел до кроны и нашел выход через рану", - сообщила "Томским Новостям" ведущий инженер лаборатории интродукционной дендрологии и ландшафтной архитектуры Ботанического сада Ариадна Баранова.

По ее словам, брать такой сок можно, но надрезать дерево ради получения сока - варварство. Лучше при виде такой "ранки" на березе, замазать ее садовым варом: специальной смесью, напоминающей воск.

Для справки: с крепкого дерева с диаметром ствола не меньше 20 см сельские жители набирают не больше 1-2 литров березового сока. Цена 1,5-литровой бутылки сока стоит в среднем 100 рублей.

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?