Кризис банке не помеха. Как законсервировать семейный бюджет?

Товары антикризисного назначения вскоре появятся в Томске. На стекольном заводе в поселке Самусь начинают выпуск новых стеклянных банок. Хранить домашние заготовки в них, соленые огурцы и помидоры, можно будет более десяти лет. На предприятии не скрывают - новый вид продукции разработали специально для кризисного времени. Если верить статистике, многие семьи в России стали запасаться продуктами впрок. Технологию изготовления специалисты уже запатентовали. Сможет ли стеклянная банка спасти от кризиса? На вид обычные стеклянные банки. На деле - новая технология. В заводской лаборатории стекольного завода в Самуськах проводят последние испытания. С помощью цинковой пудры и соляной кислоты проверяют стекло на прочность. Образцы затем рассматривают под микроскопом. Химическая реакция на них почти не оставляет следов.
Ирина, специалист центральной заводской лаборатории: «Здесь наиболее плотная кристаллическая решетка, она не имеет той шероховатости, что имеют образцы другого стекла».
Банки из такого стекла смогут дольше сохранять домашние заготовки, объясняют специалисты. Огурцы и помидоры в обычной таре хранятся около двух-трех лет. Затем консерванты вступают в реакцию со стеклом, продукты портятся. В банках нового образца они могут находиться десятилетие.
Ирина Шелепова, начальник центральной заводской лаборатории: «Наша продукция может выдержать заготовки до 10 лет. Реакция с содержимым банки не пройдет».
На стекольном заводе не скрывают, новую продукцию разработали специально на время кризиса. Многие запасаются продуктами впрок. Здесь опасаются только одного. Что спрос может превысить предложение.
Владимир Белаков, заместитель генерального директора по производству ЗАО «Северский стекольный завод»: «Люди привыкли консервировать свои огурцы, свои помидоры, кризис наступил. Люди начинают бояться. Давай покупать все впрок. Впрок, чтобы огурцы свои замариновали и чтобы они сохранились».
Приступить к выпуску новой банки на заводе планируют через месяц-другой. Испытания, объясняют, на самом деле уже несколько лет проводили. Но не афишировали. В этом помогала, рассказывают, другая, секретная лаборатория.
Секретная лаборатория, на самом деле, обычная квартира. Светлана Бобкова делает заготовки на зиму вот уже десять лет. Половину из них помогает в исследованиях. Этикетки на огурцах и помидорах - время, когда нужно продегустировать продукт.
Светлана Бобкова: «Хрустящие, хорошие огурчики. Не заметно, что 8 лет. Они такие стоят светлые, хорошие огурцы».
Рассада рядом с окном - вот и все оборудование лаборатории. Будущий урожай собирается закатать также в новую тару.
Светлана: «Тут у меня и Ирина, тут Екатерина. Это все помидоры. Это такое название».
Обычные банки, рассказывает Светлана Бобкова, давно уже не использует. Вспоминает, два года назад был хороший урожай огурцов. Объясняет, вот вернется внук из армии. И сможет по достоинству оценить его вкус.
Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?