Красноярские эксперты назвали фальсификатом колбасу компании «Свинокомплекс Томский»

Исследования колбасы были проведены сотрудниками ФБУ «Красноярский ЦСМ». Об этом сообщает пресс-служба госучреждения. 

Эксперты в рамках мониторинга приобрели в торговых сетях Красноярска пять образцов вареной колбасы «Докторская» и «Молочная» и пять образцов полукопченой колбасы «Краковская», «Таллинская» и «Салями Венская».  Продукты представляли такие известные марки, как «Омский бекон», «Красноярская продовольственная компания», «Свинокомплекс Томский», «Дымов», «Агропромышленная компания МаВР», «Кудряшовский мясокомбинат», «Атяшево premium», «Торговая площадь» и «Вкус». 

В лаборатории были проведены исследования сырьевого состава, во всех образцах нашли нарушения требований Технического регламента Таможенного союза. Эксперты обнаружили применение производителями соевых белковых продуктов, каррагинана, крахмала, животного белка, мяса птицы, железистой ткани, гладкой мускулатуры, субпродуктов, использование которых в вышеуказанных колбасных изделиях не допускается.

По словам начальника отдела стандартизации и оценки соответствия ФБУ «Красноярский ЦСМ» Татьяны Мельник результаты исследований показывают, что все они фальсифицированы.

«Ситуация более чем грустная. Еще 10-15 лет назад подозрения на фальсификацию фиксировались в 40-50 процентах образцов колбасной продукции, сегодня – 100 процентов. Это требует, как минимум, серьезных санкций со стороны контрольных органов», — сказала Татьяна Мельник.

Согласно требованиям, основными ингредиентами колбас должны быть свинина, говядина, шпик , яичные продукты, молоко, сахар-песок и пряности.

Все результаты Красноярский ЦСМ направит в управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю, Министерство промышленности, энергетики и торговли Красноярского края, Министерство сельского хозяйства Красноярского края, а также предприятиям изготовителям, допустившим выпуск некачественной продукции.

Напомним, ранее специалисты красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний признали фальсификатом пельмени компании «Свинокомплекс «Томский», так как в них нашли крахмал.

Метки: Красноярский ЦСМ, колбаса, еда, Томск, Томская область, Томский свинокомплекс

 

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?