Хватит ли томичам мяса?

Мяса в Томской области не хватает. Такое вывод сделали сегодня на совещании по мясопереработке. Правда вместо 30 предполагаемых руководителей мясоперерабатыващих предприятии на самом заседании их было двое. Так что о проблеме мясной отрасли больше говорили чиновники. Как говорят специалисты, Томская область обеспечивает себя мясом примерно на 70 процентов от необходимого. Все остальное завозится из других регионов или из-за рубежа. То есть фактически своего мяса нам не хватает. Но в то же время на фоне общей нехватки производство мяса с каждым годом все-таки увеличивается. Оно растет в основном за счет птицы и свинины. С говядиной пока труднее. Увеличивается и объем продукции из мяса. Оказывается в области стали больше делать сосисок и сарделек. Сегодня же для участников совещания провели экскурсию в цех костной муки. Из костей получают муку и жир. Их добавляют в корм животным. В месяц в этом цехе производят 30 тонн костной муки. Таким образом на мясокомбинате решается проблема отходов. И в целом, такие цеха - могут стать перспективным направлением для остальных мясоперерабатывающих предприятии.
Поделитесь
Первая Частная Клиника
МАРАФОН КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ
Дом детской моды Lapin House
Аттракцион неслыханной щедрости в LAPIN HOUSE
Поделитесь