Качество школьного питания стало лучше

Так утверждают чиновники, специалисты Роспотребнадзора и других контролирующих служб. Девятносто процентов учеников области получают горячие завтраки или обеды, расширилось и меню, а нарушений санитарных норм в пищеблоках почти нет. Таковы результаты последних проверок. В общем, претензий к качеству школьной еды сейчас нет. Есть только небольшие замечания. Какие? В школьных столовых области стали готовить лучше. Повара разнообразили меню. Вместо булочек и пиццы, детям предлагают супы, овощные салаты и котлеты. В буфетах перестали продавать сладости, чипсы и газировку - утверждают контролирующие органы. Претензий к качеству пищи сейчас нет. Есть только небольшие замечания.
Валентина Каширина, заместитель начальника отдела по надзору Роспотребназора: «Есть учреждения, у которых было минимальное количество было замечаний на протяжении всего периода. Есть учреждения, где не могут подобрать достаточно ответственных работников пищеблока, поэтому бывают замечания, когда посуду может быть вымыли не так, посуду не изъяли, которая с осколками, вовремя медосмотр не прошли. Вот такие замечания бывают».
По закону пищеблоки можно проверить всего пару раз в два-три года. Но по просьбе управления образования санитарные врачи проводят рейды гораздо чаще. Несколько раз в год. И обязательно к первому сентября.
Александр Таловский, начальник департамента Томской области: «Все школы, детские сады, столовые университетов и институтов - комиссия создается, проверяется все от и до. Делается акт и после этого только запускается в работу. Пока акт такой не подпишут столовая не запускается в работу».
Последние проверки показали - грубых нарушений санитарных норм в школьных столовых нет. Те же замечания, которые были обнаружены, настолько мелкие - утверждают в Роспотребнадзоре - что не могли спровоцировать вспышки инфекционных заболеваний. Исключение - школа-интернат номер пятнадцать. Там в феврале прошлого года произошло массовое заболевание воспитанников. В пище и продуктах нашли палочки золотистого стафилококка.
Валентина Каширина, заместитель начальника отдела управления Роспотребнадзора по Томской области: «Что касается 15 школы-интерната - мы работали там вместе с вами на этой вспышке. Да, там повар послужила источником, и поэтому так все и случилось. Хотя вы помните, что это одна из лучших столовых, где не было замечаний на пищеблоке. Но, болела повар, она обсеменила продукты».
В пищеблоке пятнадцатого интерната уже давно провели дезинфекцию и устранили все замечания. Но убедиться в этом мы не смогли. Руководство школы не пустило нас в пищеблок. Санитарные врачи меж тем, утверждают, столовая в 15 интернате - одна из самых лучших. Но, оговариваются, образцово-показательных пищеблоков в школах и садах области - нет. Поэтому качество и безопасность школьного питания специалисты оценили на четверку с плюсом.
Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?