Генная инженерия наступает. Сколько в Томске генетически модифицированных продуктов?

Трансгенных продуктов становится все больше. К такому выводу пришли специалисты томского Центра стандартизации и метрологии. По мнению экспертов, многие производители просто не указывают наличие генетически модифицированных компонентов на своих этикетках. В этом году сотрудники Центра планируют провести широкомасштабное исследование на эту тему. Вредна ли для организма трансгенная колбаса? «Поступают пробы из лаборатории, образцы, и мы проводим реакцию амплификации,» - так называется экспертиза, с помощью которой выявляют трансгенные продукты. В небольшой лаборатории медуниверситета подобные опыты проводят уже три года. Оборудование разработали собственные специалисты. За два часа прибор выявляет не только наличие трансгенных препаратов, но и их количество. Подобные опыты пока заказывают только сами производители. Анализ одного продукта стоит около тысячи рублей.
Ирина Петрова, научный сотрудник ЦНИЛ СибГМУ: «Те анализы, которые нам заказывали, у нас не было превышения 1%, а вот когда разрабатывали прибор, пробовали и соевый соус, и соевый творог, там больше 5% генно-модифицированных компонентов».
Некоторые эксперты говорят, что прилавки давно уже захлестнула волна трансгенных продуктов. В основном из-за рубежа. А вот механизмов контроля и запрета таких товаров в России нет. Ограничения на генетически модифицированную продукцию действуют только в одном городе - Москве. В Томске нет даже данных, сколько подобных продуктов существует в продаже.
Нина Мордвинова, начальник «Лаборатории качества» ФГУ «Томский ЦСМ»: «Им уже становится тесно на африканском континенте, на американском, им нужно расширяться, и Россия для них - очень привлекательный рынок».
В Медицинском университете уверяют, проверить на генном уровне томский продовольственный рынок для них труда не составит. Но подобные комплексные исследования им никто не заказывал. Здесь говорят, проблема не только в наличии генетически модифицированных компонентов. Тем более, что споры об их вреде ведутся учеными до сих пор. А вот то, что некоторые производители, в том числе и местные умалчивают об этом на своих этикетках, здесь подтверждают.
Сергей Мельченко, генеральный директор ООО «Биомедсиб»: «Это не очень частое явление. Нельзя сказать, что там, где содержится соя, тут же является и генетически модифицированным. Я могу ошибаться, но в 10 % образцов генетически модифицированное обнаруживается».

В этом году проверить томскую пищевую промышленность все же собираются. В Центре стандартизации и метрологии планируют исследовать и молочные, и мясные, и растительные продукты. Правда, расскажут ли об этих результатах общественности, неизвестно. До сих пор все анализы проводили на условиях анонимности.

Самые распространенные трансгенные растения - соя, кукуруза и хлопок. В некоторых странах культивируются генетически модифицированные помидоры, рис, кабачки. Проводятся эксперименты по выращиванию подсолнечника, сахарной свеклы, табака, винограда, некоторых плодовых деревьев.
Трансгенные растения - это растения, в ДНК которых встроены чужеродные гены. На кафедре физиологии растений и биотехнологий Томского госуниверситета объясняют, после такой модификации растения становятся защищенными от вредителей, устойчивыми к болезням, тяжелым климатическим условиям. ВИДЕО Эта технология широко используется во многих странах - в Китае, США, Аргентине, Канаде. В России выращивать генетически модифицированные растения разрешено только в лабораторных условиях - для исследований. Новосибирские ученые "встроили" в клетки моркови и табака ген человека, способный синтезировать иммунный белок. Из этих растений можно получать вакцину, защищающую от инфекций. Сейчас томские биотехнологи изучают свойства этих новых растений.
Раиса Карначук, заведующая кафедрой физиологии растений и биотехнологий ТГУ: «Если мы с вами будем съедать морковь с этой вакциной, то у нас появится способность не заболеть. 39.51 Неизвестны последствия использования вот этого белка, модифицированного в растения, в пищу, как продукт питания».

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?