Деликатес с душком. Тимирязевский колбасный цех подозревают в использовании мяса больных животных

Тимирязевский колбасных цех использовал при производстве колбасных изделий мясо больных и умерших животных. Такой вывод сделали в областном россельхознадзоре на основании анализа проб, взятых на предприятии. Как комментируют ситуацию производители этой колбасы? И грозят ли какие-либо санкции руководству цеха? Эти кадры сделаны примерно месяц назад. Специалисты россельхознадзора проводят проверку проверку в Тимирязевском колбасном цехе. Тогда контролеры обнаружили на предприятии около 1,5 тонн мяса говядины и конины, на которых не было оттисков ветеринарного контроля. Перерабатывать подозрительное мясо - специалисты запретили. И отобрали из партии пробы. Результаты которых стали известны только сейчас - месяц спустя.
Владислав Федулов, старший государственный инспектор отдела госветнадзора управления Россельхознадзора по Томской области: «Мясо конины по результатам испытаний относится к категории мяса больных и падших. В пищу такое мясо использовать категорически запрещено. В ситуации когда животное уже умирает, его забой запрещен категорически. Оно подлежит утилизации. На мясокостную муку или просто уничтожению».
Застать на месте руководство Тимирязевского колбасного цеха не удалось. Рядовые сотрудники сообщили, что о выводах россельхознадохра слышали. Но считают их необоснованными.
Директор предприятия комментировать ситуацию на камеру отказался. однако в телефонном разговоре сообщил, что будет оспаривать выводы россельхознадзора в суде. А ведомство, в свою очередь, готовится к проведению проверки предприятия.
Владислав Федулов, старший государственный инспектор отдела госветнадзора управления Россельхознадзора по Томской области: «В ближайшее время пройдет повторная проверка с участием роспотребнадзора и ОБЭП, после чего будет принято решение возбуждать административное дело или уголовное».
Пока же оснований для закрытия предприятия у контролеров нет. Тимирязевский цех по прежнему выпускает мясную продукцию под маркой «Тимко». Объемы производства, по данным россельхознадхора, сравнительно невелики - около 3 тонн в месяц. Продукция цеха реализовывалась через мелкие магазины Томска и Северска.
Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?