Что выбрать: аэрогриль или мультиварку?

Не каждая современная хозяйка готова простаивать на кухне часами, чтобы приготовить своей семье обед из трёх блюд.  В этом очень помогают замечательные приборы, которые так упрощают жизнь любой молодой мамы или домохозяйки – мультиварки и аэрогрили. 

Так как эта бытовая техника появилась на отечественном рынке относительно недавно, на форумах кипят дебаты о полезности и функциональности этих приборов. Многие приходят к выводу, что между мультиваркой и аэрогрилем разница минимальна, хотя это не так. Аэрогриль и мультиварка - это принципиально разные приборы по своим кулинарным возможностям.

АЭРОГРИЛЬ - напоминает кастрюлю, но всё управление, а также нагревательный элемент находится у аэрогриля сверху - в крышке. Внизу, чтобы предохранить поверхности, на которых стоит аэрогриль, от нагревания, установлена подставка.  С помощью аэрогриля пища приготавливается за счёт горячего воздуха, который обдувает продукты, находящиеся на специальной решётке. Это позволяет не добавлять при приготовлении блюд жиры и существенно снижать их калорийность. К нему предусмотрены различного вида решетки, захватки, шампуры и насадки для приготовления птицы.

Назначение: жарит,  готовит курицу, мясо, рыбу, овощи-гриль на решетке, печет пирожки, сушка ягод, грибов и фруктов, консервирование, копчение, домашняя ветчина... В аэрогриле можно размораживать продукты, разогревать ранее приготовленные блюда, продукты можно закладывать прямо из морозильной камеры, а время приготовления по сравнению с обычным сокращается в 3 раза.

Но, к сожалению, в аэрогриле невозможно приготовить блюда, которые требуют поочерёдного добавления ингредиентов. Вывод: аэрогриль больше предназначен для запекания блюд, жарки или копчения. Мощность аэрогриля, как правило, не высока - от 500 до 1700 Вт.

 

 

 

МУЛЬТИВАРКА - это прибор средних размеров, напоминающий кастрюлю. Нагревательный элемент находится у мультиварки снизу.

Назначение: этот прибор для запекания, тушения, варки, жарки блюд. Каши и супы, рагу, паровые блюда разнообразят рацион, и все это в автоматическом режиме.

Действовать нужно следующим образом: в кастрюлю помещаются заранее подготовленные продукты, крышка герметично закрывается. Далее нужно включить процессор и выставить определённый режим, например, тушение или варка на пару. При этом можно выставить время приготовления, а также приготовить несколько блюд одновременно. На выходе получается здоровая пища без капли жира. Мощность мультиварки обычно не превышает 1000 Вт.

 

               

 

УХОД

Чаша аэрогриля весьма тяжела (объём колбы около 12 литров), но и прочность у неё повышенная. Проблемой в аэрогрилях, где нет функции самоочистки, может стать мытьё крышки, с которой нужно обращаться осторожно, так как она  является ещё и нагревательным элементом.

За мультиваркой ухаживать очень легко. У многих моделей есть функция очистки паром. Если же такая функция отсутствует, то достаточно протереть мультиварку салфеткой из микрофибры. Так как после готовки к поверхности чаши практически ничего не пристаёт - сделать это просто. Чаша достаточно лёгкая, но, вместе с тем, не очень прочная, поэтому при вынимании из прибора с ней нужно обращаться аккуратно.

ВЫВОД:

  1. Мультиварка предназначена в первую очередь для варки, тушения и приготовления на пару, а аэрогриль для жарки и запекания.
  2. Нагревательный элемент у мультиварки - снизу, а у аэрогриля вентилятор - сверху.
  3. Мощность мультиварки максимально достигает 1000 Вт, а мощность аэрогриля может быть 1700 Вт.
  4. Чаша мультиварки легче. У аэрогриля чаша вместительностью 12л, соответственно более тяжёлая.
  5. За мультиваркой проще ухаживать, чем за аэрогрилем.
  6. Тем, кто завтракает и обедает преимущественно дома, кто любит каши и первые блюда, предпочитает тушеное, а не запеченное мясо - рекомендуют мультиварку.
  7. Тем, у кого основной прием пищи - это ужин, кто любит мясо, курицу, рыбу, выпечку - рекомендуют аэрогриль или мини-аэрогриль.

 

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?