Бисквит и сливки. 40 минут на шедевр

30 кондитеров сегодня делали торты и пирожные не для продажи. Выпускники кулинарных училищ участвуют в ежегодном областном конкурсе. За сорок минут они должны сделать пирожные и торты из бисквита и сливок. Победителей конкурса возьмут на работу в томские кафе. Поэтому каждый участник старался сделать свой торт как можно красивее. За работой кондитеров наблюдали наши корреспонденты. Белые халаты, резиновые перчатки и жидкость похожая на зеленку. Это не хирургический кабинет, а конкурс кондитеров. В сливочный крем ребята льют не зеленку, а краситель. Сделать обычный торт красивым - цель ребят. У каждого есть только бисквитный корж, сладкий сироп и два вида крема. Сережа Панов приехал из Парабели, сладкое не любит. Он уверен, хороший торт может сделать только настоящий мужчина. Говорит, завитушкам и розочкам на торте не место.
Сергей Панов, участник конкурса: «Бисквитный - простой торт. Чего в нем сложного?».
А вот Лена решила сделать лебедей. В жюри говорят, это любимая тема девочек. Сейчас Лена делает из соломки зеленые камыши. По её творческой идее лебеди должны плавать среди них. Кондитерскому делу её научила мама. В семье лены - торты едят очень часто.
Елена Клыкова, участница конкурса: «По стопам мамы пошла».
Сергей мечтает работать в дорогом ресторане. Говорит: торты - это искусство: «Я сам в принципе не готовлю дома, дома мама готовит».
Жюри конкурса - преподаватели училищ и директора томских кафе. Для своих заведений сразу присматривают персонал.
Эти торты - не для продажи. На награждение сюда приедут ребята из детских домов. Они, наверняка, по достоинству оценят творчество молодых кондитеров.
Поделитесь
Первая Частная Клиника
МАРАФОН КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ
Дом детской моды Lapin House
Аттракцион неслыханной щедрости в LAPIN HOUSE
Поделитесь