Рецепты для пикника: лаваш на гриле

Лаваш принято считать исконно армянской выпечкой, но это блюдо прочно входит в рацион нашего питания. Именно благодаря разным вариантам приготовления и секретам каждой хозяйки ,блюда, приготовленные их тонкого лаваша, получаются эксклюзивными!


Очень удобно заворачивать в лаваш свежие и тушёные овощи, фрукты и ягоды, фарш со всевозможными соусами, специями, сыром, орехами и т.д.

Рецепт №1. Жареный лаваш со шпинатом и сыром.

Нужно заметить, что для приготовления этого блюда вполне можно  использовать как свежий, так и замороженный (либо консервированный) шпинат. 

1. Нарезать (измельчаем) шпинат. 2. Натереть на терке любой твердый сыр и смешивать его с измельченным шпинатом. Если хотите, начинку можно немного поперчить. 3. Выложить приготовленную начинку на отдельные куски лаваша и свернуть в трубочку.
Стоит заметить, что блюдо получится еще более необычным, если вы выберете лаваш «поинтересней», например – томатный, сырный или кунжутный. А еще лучше приготовить настоящий домашний ароматный лаваш, к тому же, и готовится он очень легко и из самых доступных продуктов.
4. Аккуратно выкладываем в раскаленное масло рулеты из лаваша, уменьшаем огонь и обжариваем их по несколько минут с каждой стороны, пока не образуется красивая румяная корочка. Либо выкложить на решетку-гриль и обжарить на углях.

Рецепт №2. Сосиски в лаваше.

Нарезать квадратами тонкий армянский лаваш, положить на него сосиску, посыпать сыром, зеленью и свернуть лаваш в рулет. То же сделать с остальными сосисками. Поджарить на решетке до золотистого цвета. Подавать с кетчупом, горчицей или любым другим соусом.

 

 

 

 

Рецепт №3. Куриное филе в лаваше.


1. Слегка отбить куриное филе, посолить и посыпать паприкой. 2. Выложить на гриль и обжарить мясо 5–7 минут с каждой стороны до готовности.
3. Разложить лаваш, добавить по листу салата и огурец, нарезанный соломкой. 4. Намазать соусом и выложить по куску куриного филе. 5. Завернуть в рулет, закрыв только 1 конец. 

Соус: Очистить огурец от семечек и натереть половину на терке. 2. Добавить 0,5 ч. ложки соли, перец и оставить на 10 минут. Затем слить сок из огурца, и смешать мякоть с йогуртом, лимонным соком и нарезанной мятой.

 

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?