Роспотребнадзор хочет запретить приносить с собой в школьную столовую еду из дома

Роспотребнадзор подготовил проект ужесточения санитарно-эпидемиологических правил при организации питания в детских садах и школах после многочисленных вспышек дизентерии в детсадах. Об этом пишет «Мел».

Роспотребнадзор хочет запретить приносить с собой в школьную столовую еду из дома

Согласно новым правилам, в столовых нельзя будет использовать алюминиевую посуду, но можно будет класть еду в одноразовую. В школах предлагается разрешить продажу кислородных коктейлей, но только по назначению врача-педиатра. Также воспитанникам детсадов и школьникам запретят приносить еду из дома.


Кроме того, школьные повара должны будут некоторые овощи, например, петрушку и огурцы, заранее вымачивать в уксусе, а очищенный картофель полоскать под струей воды не менее пяти минут.


В новых СанПиН также указано рекомендуемое время приготовления некоторых продуктов: сосиски необходимо варить не менее пяти минут, яйца — 10 минут после закипания. Готовые бутерброды в буфете необходимо продать в течение часа после поступления на прилавок. После этого продукт считается непригодным для питания.


Персоналу столовой поручено внимательнее следить, чтобы ложки и лопатки не оставались в банках со сметаной и творогом. А толщина омлетов и запеканок должна быть не больше четырех сантиметров, чтобы творог и яйца могли пропечься.


Оговаривается и правило дежурства школьников в столовых. Накрывать столы для учеников смогут только дети от 12 лет.

Поделитесь
Поделитесь
Вы подтверждаете удаление поста?
Этот пост используется в шапке на главной странице.
Его удаление повлечет за собой удаление шапок соответствущих страниц.
Вы подтверждаете удаление поста?