В Бельгии было тесно

Бельгиец Доминик Тэс — дитя холодной войны. Еще 11 лет назад о Сибири он знал в основном стереотипы и думал, что это вечная мерзлота и медведи на улицах. А сейчас он живет в Кемерове. Вместе с русской женой Надеждой они растят двух детей. Еще одно их детище — бар «Бельгия», во многом уникальное для города место. Здесь владельцы всегда лично встречают гостей, а каждая деталь напоминает о том, что хозяин бельгиец.

В Бельгии было тесно

11 лет назад системному администратору одной из крупных компаний Бельгии стало скучно. Он взял длительный отпуск и отправился на мотоцикле по маршруту Бельгия — Калининград — Владивосток. Когда решал на каком именно мотоцикле ехать, выбрал «Урал» с люлькой.

Пять русских слов

Наступил момент, когда я понял, что нужно какое-то развлечение и решил, что это должен быть мотоцикл и путешествие на нем. Был в процессе поиска вариантов покупки, на глаза попался «Урал», и я сразу сказал: это мое. Купил мотоцикл в Германии и отправился в сторону России, — рассказывает Доминик.

В Бельгии было тесно

Первое, что шокировало — граница и особенности дорожного движения.


«Из Польши я въезжал в Калининград и пересекал границу, проходил таможню. В Евросоюзе уже давно нет границ, поэтому процедура мне была вообще незнакома. Еще тогда я, может быть, пять слов знал по русски. Мне было очень трудно. До сих пор не понимаю, как границу прошел. Но я сразу понял, что будет непросто».


Одно из первых ярких впечатлений о стране — пробки на дорогах: «Это сейчас я уже привык, а первый раз попасть в такой хаос было очень интересно. Русские водители, чуть по-другому участвуют в дорожном движении, поэтому для меня это был шок».


Ну а дальше были огромные расстояния, которые понять иностранцу оказалось непросто.

«Страна огромная, очень большая. Бельгийцу это трудно понять, потому что у нас за день можно проехать из одного конца страны в другой и обратно. Нам такие расстояния между городами осознать трудно. Особенно интересно, что между городами еще и ничего нет», — делится Доминик.

Русская свадьба бельгийца

Ближе к середине путешествия Доминик остановился на байк-фестивале «Стальной ветер» в Томске, где и встретил Надежду. Она приехала из Кемерово тоже на «Урале».

В Бельгии было тесно

Любовь к мотоциклам у меня с детства: любила на велосипеде кататься, потом у двоюродного брата появился мопед, каталась на нем. В 16 лет уже получила права с категорией «А», — рассказывает жена Доминика Надежда Чернявская. — Когда была совсем юной, у меня был «Восход», а потом я купила «Урал» с коляской 1992 года. Он у меня до сих пор, его модернизировали, перекрасили, поставили поршни кованые. Красавчик!

После этого фестиваля их пути уже не расходились. «Из Томска я приехал к ней в Кемерово, потом продолжил свое путешествие, а на обратном пути остановился у Надежды на месяц, потом уехал в Бельгию», — говорит Доминик. Сначала они во время отпусков ездили друг к другу в гости, а в какой-то момент решили, что лучше жить вместе и поженились.


Свадьба — отдельная тема. Ее Доминик до сих пор вспоминает. Все было в лучших русских традициях: выкуп, конкурсы, крики «Горько!». Но была и необычная деталь — невеста за рулем «Урала».

Да, это было интересно, — с улыбкой говорит Доминик о своей свадьбе. — Надежда меня предупреждала заранее обо всем, что может быть там, рассказывала, как это проходит, даже репетировали. Но все равно было много неожиданного.

А на торжестве в Бельгии их свадебный торт украшала фигурка мотоцикла. Ее мама Доминика нашла специально для этого. «Правда, это БМВ, но он очень похож на Урал», — говорит Доминик, доставая пыльную фигурку с полки в их баре.

В Бельгии было тесно

От картошки до эксклюзива

Сейчас настоящий мотоцикл уже стоит в гараже, а их новое дело жизни — бар «Бельгия». Здесь есть уникальная атмосфера, мелкие детали и эксклюзивные для города сорта пива, а также картофель фри, подобного которому, нет ни у кого.

У нас есть свое поле 4 гектара. Сначала на этом участке мы хотели построить дом, а сейчас выращиваем картошку для кафе. Это специальный сорт, она идеально подходит для картофеля фри. Вообще мы хотели открыть небольшой фритюр и продавать картофель-фри, потому что его у нас никто нормально не делает, все в основном готовят из полуфабрикатов, — рассказывает Надежда.

Владельцы быстро поняли, что такой формат в городе не приживется и добавили в меню бельгийское пиво разных сортов, в том числе эксклюзивное для города.

В Бельгии было тесно

Бару уже четыре года. Доминик говорит: «Когда приехали, нужно было решать, чем зарабатывать на жизнь, как кормить семью. Я иностранец, почти не знаю языка, поэтому возможностей у меня было немного. Мы подумали и решили организовать общепит. Получилось».


Но получилось не легко и просто. Это сейчас в баре есть персонал в кухне, официант, бармен. А первое время Доминик и Надежда сами стояли за прилавком, работали официантами и поварами, сами убирали помещения. «Уже не представляю, как это было возможно. Ничего тогда не успевали», — говорит Доминик.

И сейчас по-прежнему один из них всегда находится в баре и встречает гостей. «Это очень важно. Мы всегда можем решить все на месте. Мы сами слушаем все комплименты и упреки. В других заведениях такого нет. Там каждый день новые лица, а у нас всегда знакомые», — говорит Доминик. Знакомы владельцам и посетители, почти все приходят к ним постоянно. Они даже рассказали бельгийцу, что во времена СССР на месте бара была блинная, а потом игровые автоматы и рюмочная.

В Бельгии было тесно

Сейчас для супругов бар уже скорее не работа, а образ жизни. «Мы сами создаем все тут, этим же мы обеспечиваем семью, поэтому это не ощущается как труд. К тому же мне здесь очень нравится, как второй дом уже», — делится Доминик. Надежда добавляет: «Я провожу тут больше времени чем, где бы то ни было. Своей квартиры у нас нет, мы живем в съемной, поэтому вкладывать душу и создавать уют можем только тут. Очень многое сделано своими руками».

В Бельгии было тесно

Коробочки с печеньем и «Забей»

Действительно все детали здесь не просто фигурки и картинки, они связаны с Бельгией, каждая из них что-то значит.

В Бельгии было тесно

Например, одну из картин нарисовала сама Надежда, а табличка над входом на кухню принадлежит дедушке Доминика.Он увлекался «голубиным спортом».

В Бельгии было тесно

У нас в стране голуби — это спорт. Суть в том, чтобы увезти голубей куда-то подальше от дома и выпустить там. Получается что-то вроде гонки. Кто из них быстрее вернется назад. Люди ставят ставки, засекают время их возвращения. Сейчас дедушки уже нет в живых, а память о нем осталась, — говорит Доминик.

На полке рядом с мотоциклом со свадебного торта маленькая фигурка писающего мальчика — самого знаменитого памятника Бельгии. «Все, кто первый раз приезжает в Брюссель, ждут увидеть огромный памятник, а он высотой всего 60 см. Все всегда ругаются», — улыбается Доминик.

В Бельгии было тесно

Он показывает на жестяную коробочку из под печенья с фотографией короля и королевы, которая стоит на соседней полке: «Типично бельгийская деталь. Обычно на таких коробках изображены памятники или достопримечательности, а также королевская семья».


Здесь же на стене висит вырезка статьи из газеты 11-летней давности, которая рассказывает о визите Доминика на Ирбицкий мотоциклетный завод, на котором и был сделан его Урал.

В Бельгии было тесно

Одно из любимых развлечений гостей — бельгийская национальная игра «Забей». Суть — забивать гвозди в пенек. У игры, конечно, есть правила, но их Доминик объяснять не любит. Во-первых, потому что ему непросто, а во вторых, все равно в России каждый играет как хочет.

Много людей и мало места

В Бельгии было тесно

Эти детали для Доминика — один из способов держать связь с родиной. Основное, что он боится потерять. Также он очень хочет, чтобы их с Надеждой дочь и сын, знали обе культуры, оба языка. Поэтому дома разговаривают и на русском, и на нидерландском.

Сын еще маленький, ему 4 года, поэтому второго языка пока не знает, а дочь говорит на двух языках. У детей двойное гражданство — хочется, чтобы они знали и помнили свои корни, кроме того, чтобы у них были все возможности. А как ими пользоваться, они должны выбрать сами, — делится бельгиец.

Сам он знает пять языков: нидерландский, русский, английский, немецкий, французский. С таким багажом русский учить было чуть проще. Да и жена всегда рядом, если что подскажет, как сказать по-русски. «Уже чувствую, что немецкий и французский почти не слышу и не практикую. Это плохо, я бы хотел сохранить их», — говорит Доминик.


При этом жить в Бельгии он никогда не хотел.

Мне там было тесно: много людей и мало места, поэтому до встречи с Надеждой я хотел переехать в Канаду. Но никогда, конечно, не думал, что буду жить в Сибири, — говорит Доминик. — Я ребенок холодной войны, поэтому знал о Сибири много стереотипов: например, думал, что тут вечная мерзлота. Но когда я путешествовал по России, сразу стало понятно, что все тут нормально. Да, может быть, уровень развития другой, но в принципе все не так страшно. Сейчас мне здесь очень нравится, я уже привык. Здесь люди тоже нормально живут, все есть.

В Бельгии было тесно
Поделитесь
Первая Частная Клиника
ПРОФЕССИОНАЛЬНО, ОПЕРАТИВНО, КОМФОРТНО
Деревенское Молочко
4 июня состоиться праздник "День молочка" !
SELDON basis
ПРОВЕРЬ ПАРТНЕРА И КОНКУРЕНТА
Поделитесь